Večerja za šest - tretji del

Naša Večerja za šest. Še smo tu.

Gledam po svojih blogih na Kulslo in ugotovim, da sem o naši Večerji za šest nazadnje nekaj napisala pred petimi leti. Hm? Nekam dolga doba molka. A to ne pomeni, da se nismo srečevale. O, še kako smo se družile. Samo pisala nisem. Izgovor je bil čas, čisto po tihem pa morda malce lenobe?

Malo Grčije in Bližnjega vzhoda, je rekla Darja, in v rezono bučke ovila sir, falafel pa v fino omako.

Kakorkoli, še smo tu in še se družimo. Še z užitkom kaj dobrega pojemo in popijemo, se nasmejimo in naklepetamo. Od zadnjega mojega pisanja smo opravile že štiri naslednje kroge, naše druženje poteka že šesto leto. Ja, šest let vztrajamo, se dobivamo in razveseljujemo. In kot kaže, se nit še nekaj časa ne bo pretrgala. Za nami je zadnje, septembrsko druženje, naslednjič se dobimo konec oktobra ali v začetku novembra. Jedilnik že imam v pripravi, spet sem na vrsti.

Jana je malo zavijala, malo pa pripravila za namaknje. Tortilja in guacamole, v zvitke pa losos z dodatki.

In še nekaj: ne tekmujemo. Le ugotavljamo, kako se lestvica včasih dvigne in potem se naslednja potrudi dodati še nekaj zraven. Vse rade kuhamo in pripravljamo kaj novega ali pa že preizkušenega kje drugje. Ker nam je v ospredju užitek v hrani, v njenem okusu in videzu, v poskušanju. Celo tako daleč smo prišle, da nekatere jemo tudi tisto, kar nam sicer ni najbolj pri srcu. Iz spoštovanja do gostiteljice. Pa čeprav le nekaj žlic ali grižljajev.

Tjaša nas je "ubila" s to predjedjo. 

In ja, res se imamo lepo.

In kaj nas je šesterica žensk jedla in pripravljala v teh petih letih, kar nisem pisala bloga? Priznam, na FB sproti nalagam(o) fotke in kratke opise, na linku Večerja za šest je vse opisano. A tu na Kulslo je vendarle tudi nekaj moje publike, če nič drugega pa morda kdo dobi kakšno idejo za kosilo ali večerjo.

Jagnjetina in svinjina na način "pulled" - natrgano. In zraven dve omaki, pa pečen krompir. In kako drugače je to videti na krožniku in na plošči, podobni skrilavcu ...Darjina pogruntavščina.

Pa naj bo tokrat manj besed in več fotografij.

Andrejin camembert z višnjevo omako s čilijem na posteljici iz rukole in rdeče čebule. 

Še nekaj od avtorice bloga - skuša na pireju iz topinamburja

Mojstrica Valerija in njeni ravioli s šparglji

Kuta z bučnim oljem in bučnicami, hrustljava slanina. Pravšnji prigrizek ob aperitivu. Valerija.

Cvetača na mletem mesu, s šparglji. Jana. Odlično. 

Blini. Kisla smetana in kaviar kot ruska varianta, pršut naj vleče na Kras, šunka in sir pa bolj za vsakdan. 

Tjašini škampi. Stalnica na novoletnih srečanjih.