Večerja za šest, drugi krog

Znova začenjamo sezono druženj šestih dobrovoljnih žensk

blog: dogodki / kulinarična srečanja, avtor: mamamia 

Drugi krog našega druženja je bil v glavnem namenjen vzhodu; le uvod je malce nesel proti Karibom, beli rum namreč ...

Pa smo začele še drugi krog našega kulinaričnega druženja, Večerja za šest. Šest žensk z veseljem do kuhanja (no, ena ga ima malo manj, a prav ona je bila pobudnica za druženje ob mizi ...) in druženja, sproščenega klepeta, pospremljenega z veliko smeha.
Po poletni pavzi smo se torej v zgodnji jeseni znova srečale. Z dogovorom, da jedilnik nekoliko poenostavimo. Tudi vrstni red gostiteljic smo spremenile, kar tako smo se dogovorile, kje se prvič najdemo. Pri ljubiteljici vzhodnjaških kuhinj, tja od Srednjega do Daljnjega Vzhoda. Kjer so začimbe doma.

Uvod je bil sicer bolj karibske sorte – koktajl iz belega ruma in limetinega soka, z mariniranimi koščki ananasa, z veliko mete, malo sladkornega sirupa in ananasovega soka.

 

Za spremljavo rakov čips, namakale smo ga v pikantno sojino omako.

 

 

Potem pa zatar. Mešanica origana in praženega belega sezama, soli in popra. Koščke mehkega kruha namočimo najprej v olivno olje in potem v mešanico začimb – kako je to dobro! Hvala nekdanji kolegici Zlatki, pri kateri sem zatar jedla prvič, že pred leti, ko se je vrnila iz Palestine in Jordanije, kjer je bila na obisku pri moževi družini. Tudi moje gostje so bile nad tem navdušene.

 


Naslednje, kar smo okušale, so bili jajčevci po iransko – ne vem, kako se jedi reče v njihovem jeziku, vem le, da sem na ta način začela jesti jajčevce. In doslej še nisem naletela na koga, ki mu ta jed ne bi bila všeč. Ne všeč, navdušeni so. Torej – dušeni jajčevci, zmečkani, z dodatkom česna, soli, popra, malo olivnega olja in mletih orehov. In ko se masa ohladi, dodamo še čvrst, polnomasten jogurt (grški je najbližji jogurtu, kakršnega smo jedli v Iranu).


Za glavno jed je bilo nekaj zana žlico in nekaj za na vilico. Indijski piščančji curry, ki sem ga skuhala že tolikokrat, da se čudim, da se ga še nismo naveličali ... Zraven kuhan basmati riž. Druga jed – pečeni kitajski rezanci s sojin omako, pa nekak chow mein s svinjino (pražena zelenjava, ingver, česen, sojina in ostrigina omaka, hrustljavo zapečeno svinjsko meso). Puncam je bilo všeč.

 

 

Sladica je bila v znaku Indije. Riž s kardamomom, pistacijami, rozinami in oreški. Plus ananasova kaša za osvežitev.

 

Del omizja je bil navdušen, del ravnodušen, eni pa zadeva sploh ni bila všeč, ker riža na sladke variante nikdar ni marala. Tako da kakih ovacij ali splošnega navdušenja nad sladico ni bilo. Nič hudega, si mislim, si bom vsaj zapomnila to večerjo po tem, da vse ni v nulo »štimalo«. Kar nam seveda ni pokvarilo vzdušja. Ker se ne sestajamo zato, da bi ocenjevale jedi, pač pa zato, da se družimo. To največ šteje.

 

Kmalu sledi drugo srečanje. Se že ve veselimo.

 

Blogi istega avtorja

Mnenja o blogu

testeninca  

kuha že od: 19.2.2013

Št. objav: 713

Objavljeno 19.11.2013 ob 14:46

Čestitam, tudi sama bi se pridružila ali organizirala. Vendar je vsem okoli mene muka kuhati, oz. samo nekaj na hitro... :(

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7466

Objavljeno 20.11.2013 ob 1:22

Super izgleda in tudi ni dvoma, da je.

katti  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 22.11.2013 ob 14:43

Zelo vesel

Super, lepo.

Tok ste se nareglale, da je sedaj skoz dež. Hec.

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15380

Objavljeno 22.11.2013 ob 14:53

Jaaaa, katti. Kaj šele bo, ko se dobimo v kratkem, bomo tako regljale, da nas bo vse sneg zasul ...

mamaF  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 26.11.2013 ob 1:38

Bravo, punce! Druženje in povezanost - to je tisto, kar najbolj šteje :) Super večerja, je pa seveda še krasna pika na I !

Jaz pa skrušeno priznam, da bi se verjetno ustavila/do (pre)sitega najedla že ob "zatarju" ... jooooj, to je pa ziher hrana, kjer ne bi mogla nehat, sezam, origano, frišen kruh olivno olje, wauuuuu!

kozamurnik  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2321

Objavljeno 26.11.2013 ob 7:13

Se strinjam z mamo F, najpomebnejše jea druženje!

Zanima me tudi nenavadn sladica. Bi lahko napisala podrobnejši recept? Hvala vnaprej.

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 7.12.2013 ob 23:09

Mamamia, mene bi povabla.. :D jaz bi bla nad vsem navdušena :D

branka.mahnic  

kuha že od: 23.7.2008

Št. objav: 1038

Objavljeno 9.5.2016 ob 14:31

mamamia, že kar nekaj časa je mimo odkar ste se dobile na večerji in si obljubila, da boš opisala dogodek. morda nisi imela časa, ali ti je ušlo iz spomina, da nam dolguješ? Daj, napiši prosim, ker znaš tako prijetno to opisat. Lepo se imej, Branka

Trixi  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 12649

Objavljeno 19.1.2017 ob 10:23

Mamamia, a tretjega in četrtega kroga pa ni bilo?

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15380

Objavljeno 19.1.2017 ob 10:42

Smo že zaključile četrti krog, minulo soboto smo imele izredno srečanje oziroma novoletno, ko vsaka nekaj prinese. Samo nisem pisala blogov, malo lenoba, malo pomanjkanje časa. Je pa vse na Fb, Večerja za šest je naslov strani.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Število ogledov strani: 23860

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrttedyka
Kaj danes za zajtrkŠpelais
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti