Visoko v Andih raste rastlina, ki je v sorodu z našo sončnico. Domačine razveseljuje z majhnimi rumenimi cvetovi, čeprav se njena posebnost in skrivnost skriva pod zemljo, v njenih gomoljih. Iz teh gomoljev namreč pridobivajo yacon, sladilo, ki ga naše telo ne zazna in je zato primerno tudi za diabetike.

Muškatni orešček je skupaj s klinčki pisal zgodovino človeškega pohlepa, vojn, prevar in svetovne trgovine. Njuna redkost je vse od srednjega veka naprej iz iskanja teh dveh začimb naredila pravi lov za zakladom. Danes muškatni orešček gojijo na plantažah na Mauriciusu, Reunionu, Grenadi, v Indiji, Šri Lanki ter v Srednji in Južni Ameriki.

Opuncija vsebuje veliko kalcija in vitamina C, še bolj pa je bogata z velikimi količinami dragocenega magnezija in kalija, ki skrbita za sproščene mišice, ožilje in živce – dejstvo, ki je še posebej pomembno pri boleznih srca in ožilja.

Cimet je topla začimba, ki v telo prinaša toploto in suhost, ki zelo dobro preganja zimske težave. Tradicionalna kitajska medicina ga priporoča pri občutljivosti na mraz in pri prehladih, ajurvedska pa ga priporoča za krepitev imunske odpornosti.

Alge se na Zahodu in pri nas uveljavljajo počasi, nesporno pa je dejstvo, da so zaradi svojega preventivnega delovanja proti novotvorbam, učinkovitega redčenja krvi in zniževanja krvnega tlaka res prvovrstno živilo. Kot delikatesno živilo jih cenijo predvsem na Japonskem in Kitajskem.

Čaj Oolong ni običajan čaj na prodajnih policah, je mnogo več, saj lahko okrepi imunsko odpornost in nas poživi ter zavira utrujenost.

Gorčično olje ima pravzaprav za seboj dolgo zgodovino, saj so njegove terapevtske lastnosti poznali že v stari Grčiji, v starem Rimu in Indiji. Pomembno vlogo igra v ajurvedi, medtem ko smo pri nas gorčična semena poznali zgolj kot začimbo in surovino za pripravo gorčice.

Kako zelo pomembna je prehrana pri doseganju željenih ciljev, konkretno na primeru hujšanja.

Kakav si je med Azteki in Maji prislužil ime »hrana bogov«, kakavovec pa je bil zanje sveto drevo. Iz kakava so izdelovali zelo zdravilno in blagodejno pijačo, ki naj bi bila celo vir modrosti. Azteki so poleg imena hrana bogov zanj uporabljali še eno ime, in sicer »kri srca«, saj so že poznali njegove pozitivne učinke na srce in ožilje.

Kardamom je lepota, zdravje in užitek v enem. Ponuja nam omamen okus, deluje poživljajoče, pomaga kopici organov v telesu in nima stranskih učinkov. Njegov topel vonj nas navdušuje in zapeljuje ter nas vabi v svoj objem, kjer nas pričakajo sanje po eksotičnih deželah.

Divji deževni gozdovi Amazonije so dom palm, na katerih rastejo bleščeči temno vijolični ali črni sadeži. Dozorijo dvakrat letno, v sebi pa skrivajo pravo bogastvo okusov in hranil. To so jagode acai, ki jih domačini v Južni Ameriki že stoletja uživajo za boljše počutje.

Mangostin je žlahten sadež s čudovitim okusom, ki pozitivno deluje na ožilje. To je poseben sadež, čigar aroma spominja na breskev, ananas in marelice hkrati. Mangostin povečuje tonus žilnih sten in krči žile, zato je ta njegova lastnost še posebno blagodejna pri zdravljenju hemeroidov in krčnih žil.