Odlična zadevca - nekaj posebnega ![]()


17.010 ogledov
2/5
4,5
(4)
en večji jajčevec
štirje paradižniki
ena večja in debelejša bučka
trije stroki česna, stisnjeni s soljo
mešanica provansalskih začimb
dve večji krogli mocarele ali skodelica kakšnega drugega naribanega sira
olivno olje
Jajčevce narežemo na pol cm debele rezine, damo jih na papirnato brisačo in pokrijemo z desko ter pustimo 20 minut , da odteče tekočina. Potem jih opečemo na olivnem olju in ponovno odcedimo. Potresemo jih z začimbno mešanico in malo posolimo. Na vsako rezino jajčevca damo rezino paradižnika (narežemo ga na pol cm debele kolobarje) in potresemo s sesekljanim česnom. Na paradižnik damo debelejšo rezino bučke, jo potresemo z mešanico začimb in damo na vrh rezino mocarele ali potresemo z drugim naribanim sirom.
Zapečemo v pečici - 20 minut na 180 stopinjah.
Dušanka, hvala ker popravljaš mojo pozabljivost in pošiljaš fotke.
metodi pa:
Jajčevci zelo vpijajo maščobo, zato jih je potrebno temeljito odcediti na papirnatem prtiču. Morda pa je še bolje, da jih opečemo na teflonu, pred tem pa samo premažemo z olivnim oljem. Sama po novem tako ravnam, prav zaradi pripomb jedcev glede maščobe, ko jo jajčevci spustijo med pečenjem v pečici. Mamamia