Aki eno vprašanje - kaj je to Zbrinc??? Še nisem slišala
LP
Zelenin zrezek
gomoljna zelena, trd sir, drobtine, peteršilj...
aki 
29.166 ogledov
29.166 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(2)
Postopek
Na olivnem olju prepražimo drobtine, dodamo strt česen in peteršilj in odstavimo. Masi primešamo nariban Zbrinc.
Zeleno narežemo na 1/2 centimetrske kolobarje in jo dušimo na z vodo ali juho razredčenem olivnem olju. Na vsak kolobar zelene naložimo žlico pripravljene mase in na počasnem ognju dušimo do mehkega. Po vrhu potresemo na drobno narezan drobnjak.
Še toplo postrežemo.
Opombe
Težko sem se odločila za opredelitev tega recepta, kajti njegova uporabnost je vsestranska:
- lahko postrežemo kot toplo ali hladno predjed, zraven se poda recimo pečena paprika.
- lahko ga uporabimo kot vegetarijanski zrezek pri glavnem obroku.
- lahko pa predstavlja prilogo k pravemu zrezku in postane primeren obrok pri ločevalnem načinu prehranjevanja.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006284 sporočil
15.11.2007 ob 13:58
Tale recept me je že dolgo mikal, vendar nikoli nisem imela gomolja zelene pri roki. No, ko sem ga enkrat le dobila, sem recept preizkusila. Zrezke sem naredila kot glavno jed z rižem za prilogo. Meni so bili zelo dobri (nasploh mi je okus zelene zelo všeč), fant se je sicer nekaj kremžil, vendar pa on ne bere Kulinarike, zato recept ocenjujem s 5!
