Sama dodam enake začimbe kot v omako z mesom (origano, timijan, majaron...) in celo mesojede se da prelisičiti. Le kuhati ni potrebno tako dolgo.
Bom pa zdaj dodala še sojino omako, super.
Vege Bolognese
vegetarijanska varianta
slovinkita 
9.948 ogledov
9.948 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
300 g sojinih kosmičev
čebula
česen
koren
paprika
paradižnik
zelenjavna kocka (po želji)
sojina omaka (sol), poper
Postopek
Vso zelenjavo narežemo. Čebulo in česen popražimo, dodamo koren in papriko. Medtem, ko pražimo zelenjavo, zalijemo sojine kosmiče z vrelo vodo. Po parih minutah jih odcedimo in dodamo zelenjavi. Dodamo še sveže paradižnike, lahko tudi mezgo, po želji. Nato dodamo zelenjavno kocko. Popopramo in posolimo po okusu.
Postrežemo s testeninami.
Opombe
Jaz začinim s sojino omako, da je vse skupaj bolj temno, pa tudi zaradi okusa. Včasih dodam še narezane šampinjone. Obstaja pa tudi temna omaka v prahu (za vegetarijance) katero včasih dodam.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
