okusno in enostavno za pripravit
Ratatouille
juliechildfan 
16.795 ogledov
16.795 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
4,5
(2)
Sestavine
1 kg zrelega paradižnika
100 ml olivnega olja
2 čebuli
2 rdeči papriki
1 rumena ali oranžna paprika
1 jajčevec
2 bučki
4 stroki česna
2 lovorova lista
1 žlica sesekljanega mladega timijana
sol
zmlet poper
Postopek
Paradižnik olupimo in narežemo na večje kose. V kozici segrejemo olje in na njem 5 minut pražimo čebulo. Dodamo na kocke narezano papriko in pražimo še 2 minuti . Papriko nato poberemo iz kozice. V kozico prilijemo olje in dodamo jajčevec, narezan na koščke. Pražimo ga 5 minut , nato dodamo bučke in pražimo 3 minute . Jajčevec in bučki vzamemo iz kozice, vanjo pa damo sesekljan česen, paradižnik, lovorova lista, timijan ter malo soli in popra. Počasi dušimo, da se paradižnik spremeni v kašo. Vso zelenjavo vrnemo v kozico in jo mešamo. Počasi jo dušimo še približno 15 minut . Nekaj konsistence mora še obdržati. Po okusu dosolimo in popramo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
