Popečena cvetača s sirom

Adrijana=)

Shrani

Natisni

Sestavine

700 g cvetače

150 g sira (edamec)

4 jajca

2 dl sladke smetane

poper in sol

60 g lešnikov

300 g čebule

30 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Očistimo cvetačo, jo razdelimo na manjše kose in jo kuhamo v osoljenem kropu 7 minut. Stresemo jo na cedilo in prelijemo z mrzlo vodo.

Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Prav tako sesekljamo lešnike. Sir naribamo. Na maslu prepražimo čebulo in dodamo lešnike. Pustimo, da se ohladi. Nato primešamo cvetačo in polovico naribanega sira. Damo v model za narastke. Razžvrkljamo jajca s smetano. Solimo in popramo. Po želji začinimo z muškatnim oreščkom. Prelijemo čez sestavine v pekaču in potresemo z ostankom naribanega sira. Pečemo v pečici 45 minut pri 200 stopinjah. Če se prekmalu zapeče, prekrijemo z alu - folijo.

Cvetačo lahko ponudimo kot prilogo k mesu.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Aja

kuha že od: 11.1.2002

Št. objav: 142

Objavljeno 1.3.2018 ob 14:41

Danes za kosilo, sicer po rahlo spremenjenem receptu, ker nisem imela lešnikov, sem uporabila pinije. Zelo okusno, Bom še naredila. Me pa zanima, če so tukaj mišljeni celi lešniki ? Ker doma sem imela tudi zmljene mandlje, pa sem se potem odločila za pinije ...

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 1.3.2018 ob 15:38

V drugem odstavku postopka jasno piše, da lešnike sesekljamo.

uporabno

Aja

kuha že od: 11.1.2002

Št. objav: 142

Objavljeno 1.3.2018 ob 20:28

se globoko opravičujem, da sem to spregledala