Kam gre pa preliv?
Polnozrnata vegi pica z jogurtovim prelivom
tiiasa 
15.064 ogledov
15.064 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
250 g pšenične polnozrnate moke
1,5 dl mlačne vode in mleka (približno pol - pol)
1/2 žlice olivnega olja
10 g kvasa
1 žlička soli
Nadev:
paradižnikova mezga
paprika
kumara
čebula
sir
origano
Preliv:
tekoči jogurt
drobnjak
sol
Postopek
Vse sestavine za testo damo v aparat za peko kruha na program hitro gnetenje (jaz program kar še enkrat ponovim, da se testo gnete vsaj 20 minut ). Ko je zgneteno, ga dam na pomokan krožnik in za pol ure v hladilnik počivati.
V tem času naredimo jugurtov preliv. Na drobno nasekljamo drobnjak, dodamo tekoči jogurt in po okusu solimo. Postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Ko je testo vzhajano, ga raztegnemo na pekaču, namažemo s paradižnikovo mezgo in nanj nadevamo zelenjavo, sir in potresemo z origanom.
Pico pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinjah 15 minut .
Pečeno pico prelijemo z jogurtovim prelivom.
Opombe
Pico lahko seveda poljubno nadevate z drugo zelenjavo. Pico lahko tudi po okusu, preden jo date peči, solite, saj ne vsebuje veliko slanih sestavin (kot npr. šunka, salama...).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
