Poletni Lonec

Name: Poletni Lonec
Total time: 90 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 500 g piščančjih prsi; 3-4 velikih paradižnikov; 3 paprike; 1 bučka; stročji fižol po želji; 12 srednjih krompirjev; 230g narezanih gob (šampinjoni); 200 ml smetane za kuhanje; 100 ml vode iz zelenjave; 3 Stroki česna; 30 g ribanega sira

Okusno poletno kosilo za celotno družino ali manjša zbiranja.

krompirček.

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Poletni lonec je jed, ki bi jo lahko jedli vsak dan. Čeprav je preprosta jed, je zelo okusna in zdrava!

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

500 g piščančjih prsi

3-4 velikih paradižnikov

3 paprike

1 bučka

stročji fižol po želji

12 srednjih krompirjev

Gobova omaka:

230g narezanih gob (šampinjoni)

200 ml smetane za kuhanje

100 ml vode iz zelenjave

3 Stroki česna

30 g ribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Vzamemo približno 3 srednje krompirje na osebo, jih narežemo na kockice in jih damo v pečico na 200°C, za 45 minut.

Vso ostalo zelenjavo in piščanca narežemo na kocke.

Najprej popečemo piščanca in ga začinimo s poprom, mleto papriko, origanom in ostalimi začimbami (po želji).

Ko je piščanec pečen, dodamo zelenjavo in občasno premešamo. Kuha naj se na srednji toploti približno pol ure.

Ko se krompir peče ga na vsakih 15 minut malo premešamo in ga bolj proti koncu dobro osolimo.

Gobova omaka:

Za gobovo omako v ponev dodamo malo olja in gobe. Gobe imamo na srednji toploti približno 5 minut, nato pa dodamo smetano in 100 ml vode iz naše zelenjave, lepo premešamo ter dodamo sir.

Rahlo mešamo dokler se ne zgosti, takrat pa dodamo nasekljan česen.

Serviramo v skledi, najprej damo zelenjavo do 3/4 sklede, nato damo krompir, polijemo pa z gobovo omako.