Pečene redkvice

Vanja, zakaj pa si ta recept objavila šele sedaj, ko na našem vrtu ni več redkvic??

Bom pa zagotovo naredila tole prilogo, ker sva velika ljubitelja te zelenjavice

In ko smo ravno pri redkvicah, ... zakaj nekatere redkvice pečejo?

Ker vsebujejo več gorčičnega olja (in še česa), ki daje pekoč občutek. Vsekakor bolj pečejo rastline, ki so rastle v suši, slabše gnjojeni zemlji kot one, ki so rastle v mineralnem in vodnem razkošju. Količina teh snovi pa je, vsaj delno, tudi genetsko pogojena.

pečejo zato, ker je to njihov način obbrambe pred objedalci.

to bom pa definitivno poskusila, saj imamo sedaj naval redkvic in jih ne jemo nevem koliko, iskala sm sicer kakšno solato, in sem videla ta recept ki je definitivno za probat, ocena pride

Objedalci ... he he, rimljanka, ampak pred človeškimi (ob)jed(al)ci jim pa to očitno nič ne koristi ... Zelo domiseln recept, Vanja_v_ZDA, ko bodo moje domače dovolj velike, ga preizkusim; jančibake, zelo lepa fotografija tvojih pečenih redkvic.

Če premoremo razkošje domačih, pravkar nabranih redkvic z lastne gredice (tudi s sosedove bo v redu, če jih prijazno ponuja ), listja oziroma zelenega perja redkvic nikar ne zavrzimo, tako kot koprive ga lahko uporabimo za pripravo kremne "špinače".