Ocvrte nadevane paprike

Paprike operemo in jih zbrišemo, da so suhe. V pečici jih pečemo, da dobijo skorjo. Nato jih damo v prtiček in pustimo počivati. Skoraj hladne olupimo. Lahko pa jih v vrelem olju ocvremo in nadaljujemo na isti način kot prej. Lahko jih spečemo na žaru. Paprike nadevamo s camemberom, ne preveč, jih nekoliko sploščimo in povaljamo v moki, nato v stepenem jajcu in kruhovih drobtinah. Ocvremo v maščobi in pustimo na papirnatem prtiču malo počivati. Narežemo na rezine in postrežemo kot predjed ali pa k pivu. Če nimamo camemberja lahko uporabimo navadno skuto, potreseno s poprom in papriko in malo začimbne soli. Paprike lahko nadevamo tudi z ostanki dušenih bučk ali kakega mesa in še in še.