krompir, bučke in mleto meso
24.744 ogledov
2/5
5
(1)
Čebulo, papriko, pelate in eno bučko na drobno sesekljamo. V ponvi najprej prepražimo čebulo, dodamo papriko, bučko, na kratko prepražimo, dodamo meso, solimo, popopramo, posujemo majaron ter dodamo pelate in nekaj ketchupa. Dušimo do mehkega.
Krompir olupimo, razrežemo na kolobarje in na pol skuhamo. Bučke narežemo na lističe po dolgem.
Jajca in smetano dobro zmešamo.
Pekač dobro premažemo z olivnim oljem ter pričnemo nalagati - plast krompirja, plast bučk, prelijemo z jajčno mešanico, naložimo meso, potem pa spet plast bučk, plast krompirja in jajčno mešanico.
Pečico ogrejemo na 180 stopinj in musako pečemo približno 45 minut oz. do zlato - rumene barve.
Sprobala danes. Okus zelo dober, a bučke so dale od sebe (bučke pač) ogromno vode in je zadeva mogoče malo preveč plavajoča za moje okuse. Naslednjič bom bučke najprej čez noč nasolila, da se odtečejo, in šele nato delala musako.
Namesto mešanice jajca in kisle smetane sem zalivala samo z rastlinsko smetano za kuhanje (pekla sem pa na 200 stopinjah C na ventilaciji, se mi je zdelo, da se pri 180 preveč kuha).
