Ja, hedonist, se strinjam.
Moj sataraš
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
5-6 večjih paprik babura, ni potrebno da so lepe!
3 manjši paradižniki
1 velika čebula
mala pest riža (2 žlici)
3 žlice kisle smetane
mleta sladka paprika
mleti čili (ni nujno)
1 žlica vegete
2 žlici olja
Postopek
1. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje, kolobarje damo še na polovico. V srednje veliko posodo dodamo olje in nanj stresemo čebulo. Na hitro pomešamo in damo na najmanjšo temperaturo. Narežemo paprike na srednje velike koščke in jih dodamo k čebuli. Potresemo z vegeto in dobro pomešamo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo cca. 15 minut . Nato dodamo na manjše kose narezan paradižnik, pokrijemo in dušimo še 5 minut .
2. Riž operemo in ga dodamo v lonec, potresemo z rdečo papriko (2 žlici), čilijem (kavno žličko ali še manj) in zalijemo z vodo, toliko, da prekrije sestavine, za bolj gosti sataras, pa vodo lahko povsem izpustite. Malenkost povečamo temperaturo in pokrito kuhamo še 15-20 minut . Vmes enkrat premešamo. Pred koncem kuhanja dodamo še smetano in peteršilj.
3. Postrežemo vroče z veliko svežega kruha (najbolj okusno se je brez žlice, kot npr. curry). Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
