Moj sataraš

Name: Moj sataraš
Total time: 45 min
Yield: 4 kroznike
Cuisine: Madzarska
Ingredients: 5-6 večjih paprik babura, ni potrebno da so lepe!; 3 manjši paradižniki; 1 velika čebula; mala pest riža (2 žlici); 3 žlice kisle smetane; peteršilj; mleta sladka paprika; mleti čili (ni nujno); 1 žlica vegete; 2 žlici olja

lahka spomladanska enostavna jed, z veliko okusa!

tanchimc

Izvor: Madzarska

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 kroznike

5-6 večjih paprik babura, ni potrebno da so lepe!

3 manjši paradižniki

1 velika čebula

mala pest riža (2 žlici)

3 žlice kisle smetane

peteršilj

mleta sladka paprika

mleti čili (ni nujno)

1 žlica vegete

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje, kolobarje damo še na polovico. V srednje veliko posodo dodamo olje in nanj stresemo čebulo. Na hitro pomešamo in damo na najmanjšo temperaturo. Narežemo paprike na srednje velike koščke in jih dodamo k čebuli. Potresemo z vegeto in dobro pomešamo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo cca. 15 minut. Nato dodamo na manjše kose narezan paradižnik, pokrijemo in dušimo še 5 minut.

2. Riž operemo in ga dodamo v lonec, potresemo z rdečo papriko (2 žlici), čilijem (kavno žličko ali še manj) in zalijemo z vodo, toliko, da prekrije sestavine, za bolj gosti sataras, pa vodo lahko povsem izpustite. Malenkost povečamo temperaturo in pokrito kuhamo še 15-20 minut. Vmes enkrat premešamo. Pred koncem kuhanja dodamo še smetano in peteršilj.

3. Postrežemo vroče z veliko svežega kruha (najbolj okusno se je brez žlice, kot npr. curry). Dober tek!