Zanimiva variacija "špinače in pireja", preprosta in malo drugačna. Sprobam! :)
Krompirjeva pita s špinačo
krompir in špinača
aluj 
9.421 ogledov
9.421 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
Krompirjeva pita:
50 dag krompirja
10 dag moke
5 dag jedilnega škroba
5 dag koruznega zdroba
2 rumenjaka
2 žlici kisle smetane
sol
Nadev s špinačo
50 dag špinače (sama uporabljam zamrznjeno, v kolikor se rabi sveža, jo je potrebno prej popariti)
5 strokov česna
3 žlice moke
3 žlice kisle smetane
sol, poper
Postopek
Testo za krompirjevo pito:
krompir skuhamo, pretlačimo, (sama uporabim stiskalec, da ni nobenih grudic) ohlajenemu dodamo vse sestavine, premešamo. Testo damo na polovico, eno polovico damo na dno pekača, z drugo pokrijemo špinačo.
Priprava špinačnega nadeva:
česen in moko prepražimo, dodamo kislo smetano, sol, poper in špinačo.
Špinačo dodamo na krompir v pekaču in pokrijemo z drugo polovico krompirjevega testa.
Pečemo 50 minut na 200 stopinjah.
Opombe
Količine so za 4 osebe, lahko je glavna jed ali priloga, se pač količine zmanjšajo ali zvečajo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
