mnenj na posebni strani

Krompirjeva pita s špinačo

krompir in špinača

Sestavine

Krompirjeva pita:

50 dag krompirja

10 dag moke

5 dag jedilnega škroba

5 dag koruznega zdroba

2 rumenjaka

2 žlici kisle smetane

sol

 

Nadev s špinačo

50 dag špinače (sama uporabljam zamrznjeno, v kolikor se rabi sveža, jo je potrebno prej popariti)

5 strokov česna

3 žlice moke

3 žlice kisle smetane

sol, poper

Postopek

Testo za krompirjevo pito:

krompir skuhamo, pretlačimo, (sama uporabim stiskalec, da ni nobenih grudic) ohlajenemu dodamo vse sestavine, premešamo. Testo damo na polovico, eno polovico damo na dno pekača, z drugo pokrijemo špinačo.

Priprava špinačnega nadeva:

česen in moko prepražimo, dodamo kislo smetano, sol, poper in špinačo.

Špinačo dodamo na krompir v pekaču in pokrijemo z drugo polovico krompirjevega testa.

Pečemo 50 minut na 200 stopinjah.

Opombe

Količine so za 4 osebe, lahko je glavna jed ali priloga, se pač količine zmanjšajo ali zvečajo.

Mnenja o receptu

Zanimiva variacija "špinače in pireja", preprosta in malo drugačna. Sprobam! :) / Kravdija