Krhka pita z bučkami

krhko testo narejeno z mascarponejem, paradižnikova omaka, bučke

majacebelica

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1

Ponarejeno krhko testo (recept od "anamarija1"):

60 g moke (polnozrnata ali bela)

100 g sira mascarpone

malo manj kot žlička pecilnega praška

sol, lahko tudi poljubne začimbe (jaz sem uporabila baziliko)

Nadev:

1 manjša bučka

2 žlici dobre paradižnikove omake

1 jajce

30 g sirnega namaza

sol

sveža bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo. Malo ga sploščimo, nato ga postavimo v zamrzovalno skrinjo, da se nam čimprej strdi. Po cca. 30 minutah ga razvaljamo v velikosti pekača (5x10 cm). Pekač obložimo s peki papirjem, vstavimo testo in oblikujemo robove. Namažemo s paradižnikovo omako, potresemo s predhodno malo popraženimi in začinjenimi bučkami. Čez polijemo mešanico jajca in sirnega namaza. Pečemo cca. 30 minut na 190 stopinj (odvisno od pečice). Ko je pečeno, počakamo, da se malo ohladi. Ko serviramo na krožnik, posujemo s svežo baziliko.

Opombe

Recept za testo sem si sposodila pri tem receptu http://www.kulinarika.net/recepti/13772/sladice/ponarej -brez sladkorja seveda! :) Na ta način testo ne pride suho (kot pri običajnem krhkem testu, pa še manj kalorično je.

Sestavine so za eno osebo oziroma kot priloga za dve osebi. Po želji se lahko doda tudi parmezan.