Recept: Dušeno sladko zelje s testenimi krpicami - Kulinarika.net

Dušeno sladko zelje s testenimi krpicami

  Izvor: Prekmurje???
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

1 glava svežega zelja

2 žlici olivnega olja ali 1 žlica svinjske masti z ocvirki(za ljubitelje močnejših okusov)

1 čebula

sol, poper, voda ali juha za zalivanje zelja

2 jajci

moka po potrebi (25 - 30 dag)

Postopek

Na olivnem olju oz. masti prepražimo drobno nasekljano čebulo. Zelju očistimo kocen in ga naribamo ter dodamo na čebulo. Solimo, popramo, pokrijemo in zdušimo do mehkega. Če je potrebno, ga občasno zalijemo z vodo ali juho.

Iz dveh jajc, ščepca soli, moke in vode zamesimo trdo testo(podobno kot za ribano kašo). Zavremo slan krop, od testa pa trgamo koščke in jih med palcem in kazalcem sploščimo v krpico v velikosti 5 tolarskega kovanca. Kuhamo 15 minut na zmernem ognju, odcedimo, dobro izplaknemo škrob z vodo in krpice stresemo v dušeno zelje. Malo pomešamo in serviramo.


Opombe

Kot priloga je ustrezno kakršnokoli meso, prileže se tudi solata.

Ne more se ponesrečiti.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2120

Objavljeno 6.10.2013 ob 3:44

Prvič sem prebrala, kako se delajo krpice iz testa na takle način. Moram poskusiti, bere se zelo enostavno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.