Danes smo jedli namaz narejen po istem receptu, le da iz zelene leče. Ob priliki sprobamo še iz čičerike, ne dvomim da je odličen!
Čičerikin namaz
odličen vegi namaz ali priloga k mesni jedi
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(1)
Sestavine
500 g bio čičerike
jušna osnova
žlica drobnjaka
česen
žlica bučnega olja (ali olivnega - po želji)
sol, poper
malo balzamičnega kisa
Postopek
Čičeriko namočimo za nekaj ur v vodi, da se napne (lahko pustimo kar čez noč). Skuhamo jo do mehkega v jušni osnovi. Prihranimo tekočino, v kateri se je kuhala, za primer, če pasta pride preveč gosta. Ko je kuhana, dodamo česen, sol in poper po okusu, olje in kis ter vse s paličnim mešalnikom zmeljemo v gladko pasto. Pasta mora biti mazljiva, ne preredka, ne pregosta. Dodamo sesekljan drobnjak.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
