Bučke polnjene z mesom

Name: Bučke polnjene z mesom
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 4 manjše bučke; 25 dag mletega mesa; 15 dag sira; 1 jajce; 1 žlička paradižnikove mezge; 1 čebula; 2 stroka česna; 1 žlica olja; sol, poper; sladka mleta paprika; 1 žlica margarine

bučke polnjene z mesom in sirom

Mijan

Izvor: Moja kuhinja

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

4 manjše bučke

25 dag mletega mesa

15 dag sira

1 jajce

1 žlička paradižnikove mezge

1 čebula

2 stroka česna

1 žlica olja

sol, poper

sladka mleta paprika

1 žlica margarine

Način za kuhanje

Postopek

Bučke najprej dobro operemo, jih prerežemo na polovico, sredico izdolbemo z majhno žličko, posolimo in jih obrnemo tako, da gleda izdolbena stran dol (da izteka voda, ki jo bučka izpusti). Približno 1/3 izdolbenega bučkinega mesa sesekljamo, ker ga bomo kasneje dodali mesu, s katerim bomo napolnili bučke.

Na olju prepražimo čebulo. Ko začne čebula rumeneti, damo v kozico mleto meso, ki mu dodamo ščepec soli, popra, sladke mlete paprike ter čajno žličko paradižnikove mezge. Izpareti mora vsa tekočina in ko je meso gotovo, ga odstavimo z ognja ter počakamo, da se ohladi. V ohlajeno meso damo 1/2 naribanega sira, sesekljan česen, sesekljano meso bučk in 1 jajce.

Vzamemo izdolbene bučke in jih napolnimo z maso. V pekač damo peki papir, ki ga namažemo z margarino. V pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 200 stopinj damo bučke, ki jih pečemo približno 20 minut. Vzamemo jih ven, nanje položimo še 1/2 na rezine narezanega sira in pečemo še 5 minut, da se sir stopi.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

#valentinovo

#glavne jedi #tople predjedi

#mesne jedi #zelenjavne jedi

Mnenja o receptu

mestnac2

kuha že od: 22.11.2005

Št. objav: 129

Objavljeno 29.6.2007 ob 8:54

Hvala, bom ponovno poizkusila. Ocena je čista 5!

uporabno

manala

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 29.6.2007 ob 15:34

Ima kdo kakšno idejo, a čim bi se še dalo napolniti bučke, da ni vedno samo meso na tapeti. Morda kakšna tuna? Hvala za odgovor in lep dan

uporabno

Anomis

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 29.6.2007 ob 22:13

Čao,

ja, meni so tudi polnjene bučke mnajmi in super je predvsem to, da jih res lahko napolniš s čimerkoli želiš - lahko bi po moje tudi s tofujem, pa z različnimi siri, sojo, mešano zelenjavo, testeninami....vsega tega sicer nisem poskusila, ampak ne moreš zgrešiti.

uporabno

alenchy

kuha že od: 10.6.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 30.6.2007 ob 12:31

bravo! odlično!

uporabno

ninky

kuha že od: 19.1.2005

Št. objav: 127

Objavljeno 30.6.2007 ob 13:28

tudi jaz delam polnjene bučke po podobnem receptu in so zares super!! recept si zasluži petico!!!

uporabno

iversonka

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 9.7.2007 ob 0:27

eno vprašanje: zakaj bi mogli peki papir namazati z margarino? ni mi čisto jasno? :s

uporabno

Mijan

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 554

Objavljeno 9.7.2007 ob 7:06

Enkrat sem jih probala narediti brez namazanega peki papirja, pa so se mi na dnu bučke malo sprijele z peki papirjem in se je bučkin čolniček, ki je takoj, ko je pečen kar mehak potrgal in je šla masa ven. Zato vedno peki papir namažem z margerino in se izognem takim nevšečnostim.

uporabno

Majuscka

kuha že od: 23.12.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 9.7.2007 ob 7:59

Jaz bučke vedno dam na alu folijo. Čisto malo pokaplam z oljem (pa tudi ni nujno treba) in se mi nikoli ne sprimejo. Pečem jih vedno počasi, najprej na 150, potem pa stopnjuijem do 200° stopinj, vsaj 50 min...so mehke in izredno okusne. Najraje jih polnim z maso, ki jo naredim iz starega kruha, mleka, jajca, čebule, peteršilja, muškatnega oreščka, mesa bučke, sezama, soli in popra....na koncu seveda obilica sira...maso, ki mi ostane, samo oblikujem v hlebček in jo skupaj z bučkami spečem v pečici...zelooo dobro...pa lep dan

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 13.10.2007 ob 17:27

Pohvala za recept. Ocena 5.

uporabno

Jejža

kuha že od: 6.9.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 7.1.2008 ob 8:36

Odlična jed! S fantom naju je le begalo, kaj ponuditi za prilogo. Postregla sva s skledo zelene solate, zadnjih 15min pa sva v pečico v keramični posodi (tisti za lazanje) zmešala kečap in sir ter nekaj začimb (malo česna, origano). Kečapa mora biti malo več, da je zmes redkejša in se potem pečena uporablja kot omaka. Odlično je šla z glavno jedjo.

uporabno