Recept: Bučke po beneško - Kulinarika.net

Bučke po beneško

dušene bučke s papriko

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 2 osebi

4 srednje velike bučke

1/2 sveže paprike babure

2 jajci

2 žlici nastrganega parmezana (ali sir po vašem okusu)

ščepec lističev sveže bazilike

1 žlica masla

1/2 dl mleka

sol in poper

Postopek

1. Bučke operemo, olupimo in narežemo na paličice ali kocke (če želimo, lahko prej cele neolupljene bučke 10 minut kuhamo v slanem kropu, jih odcedimo, odrežemo konce in nato narežemo).

2. Damo jih v ponev z maslom, dodamo na drobne kocke narezano svežo baburo, rahlo posolimo, ponev pokrijemo in dušimo nekaj minut na šibkem ognju, da uplahnejo.

3. Jajci razžvrkljamo z mlekom, rahlo solimo, dodamo parmezan, dobro premešamo. Ogenj povečamo in z mešanico prelijemo bučke, potresemo z natrgano svežo baziliko in počakamo še nekaj minut, da preliv nekoliko zakrkne. Preden bučke ponudimo, jih popramo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.