Bučke po beneško

Name: Bučke po beneško
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 4 srednje velike bučke; 1/2 sveže paprike babure; 2 jajci; 2 žlici nastrganega parmezana (ali sir po vašem okusu); ščepec lističev sveže bazilike; 1 žlica masla; 1/2 dl mleka; sol in poper

dušene bučke s papriko

JozicinaKuhinja

8.727 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 srednje velike bučke

1/2 sveže paprike babure

2 jajci

2 žlici nastrganega parmezana (ali sir po vašem okusu)

ščepec lističev sveže bazilike

1 žlica masla

1/2 dl mleka

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

1. Bučke operemo, olupimo in narežemo na paličice ali kocke (če želimo, lahko prej cele neolupljene bučke 10 minut kuhamo v slanem kropu, jih odcedimo, odrežemo konce in nato narežemo).

2. Damo jih v ponev z maslom, dodamo na drobne kocke narezano svežo baburo, rahlo posolimo, ponev pokrijemo in dušimo nekaj minut na šibkem ognju, da uplahnejo.

3. Jajci razžvrkljamo z mlekom, rahlo solimo, dodamo parmezan, dobro premešamo. Ogenj povečamo in z mešanico prelijemo bučke, potresemo z natrgano svežo baziliko in počakamo še nekaj minut, da preliv nekoliko zakrkne. Preden bučke ponudimo, jih popramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas