Tole bo danes za kosilo, zraven pa velika skleda regrata. Recept zasluži čisto petico, okusno in niti nima ne vem koliko okusa po blitvi. Edino količina je majhna, za 4 lačne naredim iz enega kilograma blitve.
Blitvine polpete
neznan uporabnikPreverjen81k ogledov
-
Zahtevnost:
-
4,9
(13)
-
Statistika
Sestavine
0,5 kg blitve
1 jajce
20 dag naribanega sira
žlička vegete
muškatni orešček
drobtine po potrebi
moka za oblikovanje
Postopek
Oprano blitvo kuhamo v slanem kropu 7 minut . Ohlajeno blitvo dobro ožmemo (najbolje kar z rokami) in narežemo. Dodamo ostale sestavine. Drobtine dodajamo počasi, da ne dobimo presuhe mase. Pustimo 10 minut stati, da se drobtine napojijo. Nato z rokami oblikujemo poljubno velike polpete in jih "povaljamo" v moki. V ponvi segrejemo olje in polpete opečemo na obeh straneh, da dobijo lepo zapečeno barvo. Zraven se odlično poda pečen krompir in paradižnikova solata.
