Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Blitva v skodelici
..z mocarelo in kremo iz žafranike
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
5
Sestavine
Količina: 6 skodelic
Postopek
18 manjših listov blitve prihranimo, ostalo na hitro blanširamo in dobro ožmemo. Spasirani blitvi dodamo smetano, rumenjake, parmezan, sol in poper. Glede soli pazimo, ker smo uporabili parmezan. Vse skupaj zmešano v enotno, homogeno maso.
Lončke dobro namažemo z maslom. V vsak lonček položimo po 2-3 lista blitve, ki smo jih prihranili. Napolnimo pol lončka z maso, na sredino položimo eno mocarelo in prekrijemo s preostalo blitvino maso.
Večji keramični pekač napolnimo z vodo, da bodo skodelice nekje do 3/4 v vodi. V tej vodni kopeli pečemo 30-40 minut na 180 stopinj.
Med peko naredimo omako. V mleko damo žafran, sol, poper in zavremo. Posebej umešamo maslo in moko. Maso dodamo vrelemu mleku in ob stalnem mešanju kuhamo še 7-10 minut.
Ko je blitva pečena, zvrnemo lonček na krožnik in prelijemo z omako.
Opombe
Drugič bom uporabila tudi beljake. Stepla jih bom na trdo in jih dodala na koncu blitvini masi, bo izpadlo rahlejše, predvidevam, da kot sufle.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Vrtejbenka, rabim pomoč!
Danes delam blitvo v skodelici, in me zanima kakšno smetano uporabiš? Kislo, sladko, za kuhanje... ali je vseeno....
Pa hvala za odgovor 
.
Tu uporabljam navadno,sladko smetano...bi pa šlo tudi z kislo smetano.
Hvala Vrtejbenka!! Ne želim da kaj zeznem, sploh ker imam obiske. In si ne predstavljem, da ko bi postregla, da moram namesto vilice, dati slamico 
.
V mojem albumu je slika kjer sem tako delala tudi por..ga sesekljala ,pomešala mislim da z skuto v tem primeru..lonček pa sem obložila z malo kuhanimi celimi listi pora.Izpadlo je odlično.
Tole je pa super zadevica!!
Namesto z blitvo, sem naredila z mlado špinačo, in uporabila sem kislo smetano. Tudi beljake sem trdo stepla in dodala k špinačni masi (tako kot je Vrtejbenka napisala da bo tudi naredila). Mase je bilo v skodelicah, pred peko, malce nad polovico. Med peko so narasle, in ko so bile pečene, so gledale čez rob šalice, vendar je masa lepo ostala notri.
Okus je pa božanski, in se ne da opisati z besedami. Slikice še pridejo.
Skratka - 
.
Super Smarty1,da ti je uspelo,sploh to z stepenim beljakom,najbrž so res kot sufleji..skoraj kot iz Gostilne :)) ..se že veselim slikice.
... tvoje slikice so veliko lepše...Smarty1... 
Ko sem našim doma tole pokazala, so vprašanja kar letela. 'A lahko to narediš z bučkami, a lahko z melancani, a misliš da bi se dalo brokolijevo ali pa cvetačno narediti...?' Vsak bi imel drugačne... Očitno bom morala precej eksperimentirati s temle receptom :D. Se pa na por nihče ni spomnil, pa tako lepo raste na vrtu... :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Peresniki po bolonjsko
Mini potičke