Ali se lahko naredi tudi brez sladkorja?
Ajvar
luthien 
12.763 ogledov
12.763 ogledov-
Zahtevnost
-
4
(1)
Oglas
Sestavine
6 kg rdečih paprik
2 kg jajčevcev
2 l vinskega kisa
1/4 kg sladkorja
1/4 kg soli
3 dl olja
Postopek
Paprike očistimo in narežemo na polovico. Jajčevce narežemo na četrtine.
V kis dodamo sladkor in sol ter zavremo. V vrelo tekočino postopoma dodajamo paprike in jajčevce. Kuhamo še 3-4 minute . Paprike in jajčevce poberemo iz kisa ter jih zmeljemo v mesoreznici.
Zmes nato pražimo na vročem olju 30 minut . Še vroče damo v kozarce in postavimo za 15 minut v vročo pečico na 120 stopinj. Nato kozarce zapremo in počasi ohladimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če želite bolj pikanten ajvar, lahko dodate tudi pekoči feferon.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
