Recept: Ajdova kaša z zelenjavo - Kulinarika.net

Ajdova kaša z zelenjavo

  Izvor: Slovenija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51135

Sestavine

količina: za osem oseb

40 dag ajdove kaše

ena čebula

trije stroki česna

po ena zelena in rdeča paprika

sesekljan por

sol, poper

belo olje

po želji malo vegete ali jušne kocke

 

Postopek

Na olju prepražimo čebulo in dodamo ajdovo kašo. Prepražimo, med mešanjem dodamo strt česen in jušno kocko ali potresemo z malo vegete (če te ne uporabljamo, pa zgolj s soljo). Zalijemo z vodo (dvakrat toliko vode kot je kaše), premešamo in zmanjšamo ogenj, potem na srednji vročini kašo dušimo do mehkega. Tik preden ugasnemo ogenj, vmešamo v kašo na drobne kocke sesekljano papriko in por, solimo in popramo po želji ter pokrito pustimo stati okoli deset minut.

Če bomo kašo postregli kot solato, jo, ko se ohladi, zalijemo z bučnim oljem in kisom (ali z balzamicom) ter dobro premešamo.


Opombe

Tako pripravljeno kašo lahko postrežemo kot toplo predjed, lahko tudi kot prilogo kakšnemu mesu v omaki ali pa hladno kot solato. Nič ni narobe, če dodamo še kakšno drugo zelenjavo, grah recimo ali stročji fižol in cvetačo, pač po okusu.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 25.10.2012 ob 11:27

Enostavno, zdravo dobro. Pet.

  

kuha že od: 14.5.2008

Št. objav: 42

Objavljeno 20.6.2013 ob 22:22

ko dodamo ajdovo kašo na prepraženo čebulo, mora biti že kuhana ali dodam kar surovo? Vem, da je slišati smešno ali noro pa vendar bi rada vedela? LP

  

kuha že od: 10.9.2009

Št. objav: 480

Objavljeno 12.5.2017 ob 15:53

Zelo okusno. njami.

Uporabila bučko, koren, papriko.

  

kuha že od: 1.8.2005

Št. objav: 11

Objavljeno 7.10.2017 ob 6:51

Zelo vesel

Super recept, super kosilo! Vzela sem še naslednji dan za malico, tudi hladno je odlično.

  

kuha že od: 16.2.2006

Št. objav: 620

Objavljeno 17.4.2020 ob 14:20

Zelo vesel

Uf, huda reč, mamamija! ;D

Sama z ajdovo kašo tudi nadevam bučke. Brez mesa, ali pa z njim. In z veliko sira...

No, vsi recepti so super.

LP, vrana

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.