Enostavno, zdravo dobro. Pet.
Ajdova kaša z zelenjavo
Preverjen
Sestavine
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(11)
Sestavine
Postopek
Na olju prepražimo čebulo in dodamo ajdovo kašo. Prepražimo, med mešanjem dodamo strt česen in jušno kocko ali potresemo z malo vegete (če te ne uporabljamo, pa zgolj s soljo). Zalijemo z vodo (dvakrat toliko vode kot je kaše), premešamo in zmanjšamo ogenj, potem na srednji vročini kašo dušimo do mehkega. Tik preden ugasnemo ogenj, vmešamo v kašo na drobne kocke sesekljano papriko in por, solimo in popramo po želji ter pokrito pustimo stati okoli deset minut.
Če bomo kašo postregli kot solato, jo, ko se ohladi, zalijemo z bučnim oljem in kisom (ali z balzamicom) ter dobro premešamo.
Opombe
Tako pripravljeno kašo lahko postrežemo kot toplo predjed, lahko tudi kot prilogo kakšnemu mesu v omaki ali pa hladno kot solato. Nič ni narobe, če dodamo še kakšno drugo zelenjavo, grah recimo ali stročji fižol in cvetačo, pač po okusu.
Predlogi za vino
-
#kuhanje#praženje#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#priloge#zelenjavne jedi
Zraven priporočamo
