Začinjene sardele

Name: Začinjene sardele
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 16 očiščenih sardel; 1 limona; 1 šopek svežega origana ali 2-3 čajni žlički osušenega; 1 šopek peteršilja; 4 stroki česna; 6 žlic olja; 1/2 žličke grobo mletega črnega popra

Sladana

15.838 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

16 očiščenih sardel

1 limona

1 šopek svežega origana ali 2-3 čajni žlički osušenega

1 šopek peteršilja

4 stroki česna

6 žlic olja

1/2 žličke grobo mletega črnega popra

Način za kuhanje

Postopek

1. Sardele očistimo, operemo in obrišemo s kuhinjskim papirjem.

2. Limono operemo pod vročo vodo, obrišemo in naribamo. Zreženo na tanke rezine ter jih razpolovimo (dobimo polmesece).

3. Origano in peteršilj drobno narežemo. Česen sesekljamo. Limonino lupino, sesekljana zelišča in česen zmešamo z oljem in poprom.

4. Sardele znotraj in zunaj premažemo z oljno mešanico. V trbušno votlino vstavimo limonino rezino. Na vsaki strani jih pečemo 5-8 minut . Vmes jih premažemo z ostankom oljne mešanice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rdeče

Belo

Rdeče

Belo

Belo

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Več predlogov

#žar

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

VilmaS

član od 20031067 sporočil

18.3.2006 ob 18:08

Danes testirano- moji jedci so ocenili kot "zelo okusno" in "zanimiva sprememba"; enemu se je sicer zdelo malce preveč naribane limonine lupine, tako da jo bom naslednjič dala manj, bo pa zadeva še na sporedu.

silvy

član od 200223 sporočil

26.5.2009 ob 12:01

Ne vem sicer kakšna je politika portala, ampak ta recept je dobesedno prepisan iz knjige Jedi na žaru avtorice Antje Gruner, ki je izšla pri založbi Domus.

Mislim, da bi avtorica to morala pripisati.

nola

član od 20063112 sporočil

26.5.2009 ob 12:04

No, saj ni tako hudo, na ta način sardele pripravljajo v neštetih krajih na obeh obalah Jadrana, zelo verjetno pa še kje. A je gospa Antje Gruner pripisala kateri Ante ali Pepija ji je zaupal ta recept?

silvy

član od 200223 sporočil

1.6.2009 ob 19:34

Mnogi recepti nimajo avtorja, se prenašajo iz roda v rod, med sabo se razlikujejo v malenkostih, ali pa še to ne ...

Ampak, ko gre za dobeseden prepis iz knjige, mislim da se vseeno spodobi, da se zapiše iz kje je prepisan.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis