Recept: Ražnjiči s škampovimi repki, papriko in paradižniki - Kulinarika.net

Ražnjiči s škampovimi repki, papriko in paradižniki

ražnjiči s škampi, papriko in paradižniki

  
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 21

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g škampovih repkov

250 g rdeče, zelene in rumene paprike

250 g češnjevega paradižnika

250 g sira Ementaler

250 g pršuta

6 žlic olivnega olja

3 žlice limetinega soka

1 majoneza

konjak

sol

kajenski poper

paličice

staniol gospodinjska folija za pečenje

 

Postopek

Prejšnji dan v skledi zmešamo olivno olje, strt česnov strok in limetin sok. Dodamo škampove repke, premešamo in damo v hladilnik. Majonezi primešamo 1 žlico konjaka.

Na paličice izmenoma nabadamo marinirane škampove repke, ki smo jih pred tem rahlo solili in poprali s kajenskim poprom. Na kocke narezan Ementaler ovijemo v pršut in ga nabadamo na paličice. Sledita paprika in češnjev paradižnik. Vse troje premažemo z olivnim oljem, zmešanim z limetinim sokom.

Napolnjene paličice ovijamo v staniol folije in jih pečemo na srednje vročem žaru po tri minute na vsaki strani. Nato folije odstranimo in pečemo še kakšno minuto na vsaki strani.

Ponudimo jih lahko s sladko kislo omako.

Sestavine:

5 kivijev

1 skodelica pomarančnega soka

2-3 skodelice goveje juhe

1 žlica sojine omake

¼ skodelice moke

sladkor

Priprava:

v posodi zavremo pomarančni sok, govejo juho in sojino omako. Moko zmešamo z mrzlo vodo in jo dodamo omaki. Mešamo, dokler se ne zgosti. Dodamo še olupljene in na rezine narezane kivije. Nekaj minut kuhamo in serviramo k ribi.


Opombe

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.