Mamljivi kotleti s sirom, zelenimi šparglji in zelišči

Name: Mamljivi kotleti s sirom, zelenimi šparglji in zelišči
Total time: 90 min
Yield: za 4 porcije
Ingredients: 100 g zelenih špargljev (uporabimo lahko tudi bele); sveža zelišča (npr. peteršilj, timijan, pehtran); 4 zrezki iz svinjskega kareja; 8 rezin bio gavde NATUR AKTIV; malo soli PIRANSKE SOLINE; malo popra LE GUSTO

HOFER Slovenija

5.622 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 porcije📏 Mere·🌿 Začimbe

100 g zelenih špargljev (uporabimo lahko tudi bele)

sveža zelišča (npr. peteršilj, timijan, pehtran)

4 zrezki iz svinjskega kareja

8 rezin bio gavde NATUR AKTIV

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

Šparglje razpolovimo po dolžini in kuhamo v velikem loncu približno 30 sekund. Takoj jih ohladimo v ledeno mrzli vodi in dobro odcedimo. Zelišča drobno sesekljamo. Zrezke potolčemo in polovico vsakega zrezka obložimo z rezino sira. Čez sir porazdelimo šparglje in zelišča ter pokrijemo z dodatno rezino sira. Neobloženo polovico vsakega zrezka poveznemo čez obloženo polovico in pritrdimo z zobotrebcem. Popramo in solimo z obeh strani ter pečemo na žaru približno 5 minut na vsaki strani.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov