Mamljivi kotleti s sirom, zelenimi šparglji in zelišči

kotleti s slastnimi dodatki

žar
HOFER Slovenija
1 ura 30 min
količina: za 4 porcije

Sestavine

100 g zelenih špargljev (uporabimo lahko tudi bele)

sveža zelišča (npr. peteršilj, timijan, pehtran)

4 zrezki iz svinjskega kareja

8 rezin bio gavde NATUR AKTIV

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

Postopek

Šparglje razpolovimo po dolžini in kuhamo v velikem loncu približno 30 sekund. Takoj jih ohladimo v ledeno mrzli vodi in dobro odcedimo. Zelišča drobno sesekljamo. Zrezke potolčemo in polovico vsakega zrezka obložimo z rezino sira. Čez sir porazdelimo šparglje in zelišča ter pokrijemo z dodatno rezino sira. Neobloženo polovico vsakega zrezka poveznemo čez obloženo polovico in pritrdimo z zobotrebcem. Popramo in solimo z obeh strani ter pečemo na žaru približno 5 minut na vsaki strani.