Recept: Veganska lazanja - Kulinarika.net

Veganska lazanja

lazanja s seitanom primerna za vegane

  Izvor: Slovenija
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 511

Sestavine

količina: 2-3 osebe

200 g veganskih testenin za lazanjo (imajo jih v DM-u)

3 manjše bučke

veganski sir

olivno olje

 

"Haše omaka:"

150 g drobljenca iz setana

1 por

1 čebula

paradižnikova omaka

bazilika, timijan, origano

sol, poper

 

"zelena omaka:"

1 skodelica indijskih oreščkov

2,5 skodelici sveže bazilike

2 žlici limoninega soka

2 žlički dijonske gorčice

2 žlici svilenega tofuja

3 stroki česna

sol, poper

malo vode

 

Postopek

Haše omaka:

na olivnem olju prepražimo čebulo in por. Dodamo seitanov drobljenec in malo pokuhamo. Zalijemo s paradižnikovo omako oz. z nasekljanimi paradižniki in pokuhamo. Dodamo malo vode, sol, poper, timijan, baziliko in origano.

Zelena omaka:

v blenderju zmeljemo vse sestavine. Za lažje mletje dodamo malo vode. Svileni tofu ni nujno pomemben, dodala sem ga za bolj kremast okus in ker sem ga pač imela doma.

Na olju popečemo na kroge narezane bučke.

Pekač naoljimo in vanj najprej zložimo plast testenin. Na to damo "haše" omako, zeleno omako in nato bučke. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Na koncu po vrhu naribamo veganski sir.

Pečemo dobrih 30 minut oz. po občutku na 180 stopinj.


Opombe

Haše omaka mora biti kar tekoča, da se skuhajo testenine. Drugače jo lahko naredite enako, kot jo pač delate z mletim mesom, samo da ga nadomestite s seitanom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.12.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 18.10.2015 ob 11:14

Super :)!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.