Prispevaj
Shrani
Natisni
Sendvič z domačo klobaso
Okusen sendvič z domačo klobaso. Zraven še ideja za trik, ki bo ta sendvič spremenil v gurmanski posladek.
2025-01-09
15 min
Sestavine
Količina: za 4 osebe
4 pletenke s sezamom
2 domači klobasi
pest kislega zelja
gorčica
majoneza
bela čebula
žlička balzamičnega kisa
žlica olivnega olja
žlica masla
žlička soli
žlička medu
Postopek
Domačo klobaso skuhamo po navodilih. Belo čebulo narežemo na lističe. V ponev damo olje in maslo. Ko se maslo stopi, dodamo čebulo in počasi pražimo na nizki temperaturi. Ko se čebula začne karamelizirati, obarvati v rjavo, dodamo balzamični kis, sol in med ter premešamo.
Pletenko s sezamom prerežemo na polovico. Spodnji del premažemo z gorčico. Gor položimo kislo zelje in rezine klobase. Na klobaso naložimo žličko karamelizirane čebule. Zgornji del pletenke premažemo z majonezo in pokrijemo sendvič.
Opombe
TRIK: Žepki iz listnatega testa
Sestavine:
listnato testo
domača klobasa
pest kislega zelja
jajce
žlica majoneze
žlička hrena
Postopek
Klobaso skuhamo in ohladimo. Narežemo jo na koščke, dodamo narezano kislo zelje in premešamo. Listnato testo z modelčkom izrežemo v kroge. V sredino kroga damo žličko nadeva s klobaso, ob robovih stisnemo in položimo na pekač. Žepke premažemo z jajcem in pečemo na 200 stopinjah Celzija 20 minut oz. do zlato rjave barve. Za pomakico zmešamo majonezo in hren.
SPONZORIRANO SPOROČILO
