Testenine z belo omako

Onka

Shrani

Natisni

Sestavine

Za omako:

maslo

1 topljiv sirček (trikotnik)

1 dl sladke smetane

1 zvrhana žlica kisle smetane

sol

muškatni orešček

Testenine:

po željah in okusih

Način za kuhanje

Postopek

Medtem ko kuhamo testenine, v kozici stopimo maslo. Trikotnik sira zrežemo (oz. zdrobimo) v kozico in ga na majhni temperaturi "stopimo". Dodamo sladko in kislo smetano in dobro premešamo. Pokrito kuhamo par minut (dokler niso testenine kuhane), na koncu solimo po okusu in nastrgamo muškatni orešček. Z omako prelijemo testenine in dobro premešamo.

Opombe

Omaka je primerna tudi za k mesu ali kuhani zelenjavi. Količine lahko glede na okus poljubno spreminjate.

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Sauvignon

Chardonnay

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rebula

Malvazija

Več predlogov

Mnenja o receptu

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 17.5.2006 ob 11:16

Omakca je res super. Zelo podobno delam tudi sama. Le maslo spustim.

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 17.5.2006 ob 11:19

Jaz pa dodam še curry in drobnjak. Se strinjam, omakica je zelo dobra. Bajna je tudi na pečenem krompirju, samo še solata in kosilo je narejeno!

uporabno

KARMINA

kuha že od: 17.11.2003

Št. objav: 755

Objavljeno 17.5.2006 ob 12:44

Jaz sem enkrat že delala nekaj podobnega pa se mi sir ni hotel razpustiti ampak se je vse strašno zgostilo. Mogoče nisem imela dobrega sira?

uporabno

Onka

kuha že od: 23.11.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 17.5.2006 ob 13:00

Jaz uporabljam mehkejšo vrsto sirčka (npr. Alpski, Zdenka rdeč,....) in še nikoli ni bilo težav. Je pa res, da se zgosti - v tem primeru več kisle smetane. Pri nas uspe!

LP Onka

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 17.5.2006 ob 13:16

Jaz redčim to omakico tudi s pomočjo mleka - po žlicah seveda, dokler ni gostota primerna.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!