mnenj na posebni strani

Testenine z belo omako

Sestavine

Za omako:

maslo

1 topljiv sirček (trikotnik)

1 dl sladke smetane

1 zvrhana žlica kisle smetane

sol

muškatni orešček

Testenine:

po željah in okusih

Postopek

Medtem ko kuhamo testenine, v kozici stopimo maslo. Trikotnik sira zrežemo (oz. zdrobimo) v kozico in ga na majhni temperaturi "stopimo". Dodamo sladko in kislo smetano in dobro premešamo. Pokrito kuhamo par minut (dokler niso testenine kuhane), na koncu solimo po okusu in nastrgamo muškatni orešček. Z omako prelijemo testenine in dobro premešamo.

Opombe

Omaka je primerna tudi za k mesu ali kuhani zelenjavi. Količine lahko glede na okus poljubno spreminjate.

Mnenja o receptu

Omakca je res super. Zelo podobno delam tudi sama. Le maslo spustim. / Julya

Jaz pa dodam še curry in drobnjak. Se strinjam, omakica je zelo dobra. Bajna je tudi na pečenem krompirju, samo še solata in kosilo je narejeno! / tjas

Jaz sem enkrat že delala nekaj podobnega pa se mi sir ni hotel razpustiti ampak se je vse strašno zgostilo. Mogoče nisem imela dobrega sira? LP K / KARMINA

Jaz uporabljam mehkejšo vrsto sirčka (npr. Alpski, Zdenka rdeč,....) in še nikoli ni bilo težav. Je pa res, da se zgosti - v tem primeru več kisle smetane. Pri nas uspe! LP Onka / Onka

Jaz redčim to omakico tudi s pomočjo mleka - po žlicah seveda, dokler ni gostota primerna. / tjas