Menim, da vegeta in curry nebi bila potrebna. Recept me spominja na nemško klasiko Käsespätzle (specli s sirom), kjer se po vrhu jedi doda še ocvrta ali sotirana čebula.
Testenine v sirovi omaki (Mac 'N Cheese) verzija 1
okusno kosilo ali večerja
-
3/5
srednje zahteven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
500 g testenin po želji (jaz najraje uporabim polžke)
25 g masla ali 2 jedilni žlici sončničnega olja
0,5 l smetane za kuhanje
25 dag naribane mocarele
25 dag naribanega edamca
1 mali paketek parmezana
drobtine
sol, poper
vegeta
curry
2 čajni žlički kisle smetane
drobnjak
Postopek
1. Pečico segrejemo na 200 stopinj. V lonec nalijemo en liter vode, jo zavremo, posolimo, vanjo damo testenine (BREZ OLJA PROSIM!!) in kuhamo 5-8 minut .
2. V ponvi (če imate globoko teflonsko ponev, je to super) stopimo maslo ali segrejemo olje, vanjo zlijemo smetano za kuhanje, segrejemo skoraj do vretja in dodamo oba naribana sira in kislo smetano ter curry, ščepec vegete, malo sveže mletega popra ter drobnjak in kuhamo, dokler se sir na 3/4 ne stopi. Poskusimo, da vidimo, če je dosti slano.
3. Ko smo na 3/4 skuhali testenine, jih odcedimo. Pekač namažemo z margarino ali oljem, da se nam testenine ne bodo zalepile nanj. V pekač stresemo testenine in jih prelijemo z omako ter zmešamo, da se omaka fino porazdeli mednje. Posujemo z naribanim parmezanom in drobtinami, da bo skorja fino zapečena. Pečemo na 180 stopinjah 15-20 minut . Ko je pečeno, pustimo 10 minut , da se jed ohladi in serviramo. Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
