Recept: Testenine s školjkami - Kulinarika.net

Testenine s školjkami

odličen recept s klapavicami

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: za 4-5 oseb

1 kg klapavic

500 g testenin (najboljše špagetov)

1 lovorov list

6 žlic olivnega olja

česen po okusu

ščepec timijana

4 žlice paradižnikove mezge

sol, poper

drobno nasekljan peteršilj (po želji)

1,5 dl belega vina

če imate radi pikantno, lahko še kakšen sesekljan rdeč feferon

Postopek

Školjke očistimo in izločimo vse, ki so odprte. Na vročem olju popražimo česen. Dodamo paradižnikovo mezgo, sol, poper, timijan, lovorov list, po želji kakšen feferon.

Omako dušimo na majhnem ognju šest minut, nato dodamo vino in zavremo. Dodamo školjke. Pokrijemo.

Kuhamo, dokler se školjke ne odprejo. Občasno lahko premešamo. Če ostane kakšna školjka zaprta, jo odstranimo.

Večini školjk odstranimo lupino. Nekaj jih pustimo za dekoracijo. Omako shranimo.

Skuhamo testenine (priporočam špagete), jih odcedimo in stresemo v veliko skledo. Vanje rahlo zamešamo školjke in vse skupaj prelijemo z omako.

Po želji potresemo s sesekljanim peteršiljem in dodamo še školjke z lupinami.

Dober tek.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.