Testenine s šampinjoni v paradižnikovi omaki

Name: Testenine s šampinjoni v paradižnikovi omaki
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g testenin (fusili, penne, pippe rigate...); 200 g svežih šampinjonov; 1 korenček; strok česna; sveža bazilika; ščepec vegete; pelati oz pribl. 5 paradižnikov; paradižnikov koncentrat (mezga)

tanjanakov

30.962 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: 2📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g testenin (fusili, penne, pippe rigate...)

200 g svežih šampinjonov

1 korenček

strok česna

sveža bazilika

ščepec vegete

pelati oz pribl. 5 paradižnikov

paradižnikov koncentrat (mezga)

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo pribl. 10 minut al dente.

Medtem na vročem olju porumenimo česen in dodamo na rezine narezane šampinjone. Ko se šampinjoni omehčajo, dodamo sesekljano baziliko in na majhne koščke narezan korenček. Rahlo potresemo z vegeto in pražimo, da dobijo šampinjoni zlato rjavo barvo. Nato prilijemo pelate oz. dodamo drobne koščke paradižnikov ter za oreh količino mezge. Vse skupaj dušimo še 5 minut , da se paradižnik omehča.

Omako prelijemo čez testenine ali pa predhodno vmešamo testenine v omako.

Po želji serviramo z naribanim sirom oz. parmezanom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov