Špageti s šampinjoni in bučkami

Name: Špageti s šampinjoni in bučkami
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 200 g šampinjonov; 300 g bučk; 150 g sladke smetane; 250 g špagetov; 1/4 l mleka; sok pol limone; sol; curry; 1 čebula; peteršilj; 3 velike žlice parmezana

luthien

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

200 g šampinjonov

300 g bučk

150 g sladke smetane

250 g špagetov

1/4 l mleka

sok pol limone

sol

curry

1 čebula

peteršilj

3 velike žlice parmezana

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone očistimo, bučke olupimo, jih po dolžini narežemo na četrtine in nato na rezine. V kozici na vroči maščobi (olje ali maslo) zarumenimo čebulo, dodamo šampinjone in bučke. Dušimo. Ko voda izhlapi, zalijemo s sladko smetano in mlekom. Dodamo začimbe in dušimo še 10 minut. Omako še vročo prelijemo čez kuhane špagete. Ponudimo s parmezanom.

Opombe

Mleko dodajam po potrebi. Če je omaka pregosta, dolijem več mleka in obratno. Namesto parmezana pa včasih v omako naribam drug sir, kot je jošt ali edamec ali...