Špageti Mama Mia

Name: Špageti Mama Mia
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 žlica olivnega olja ali kocka kokosovega masla; 1 na kocke narezan zrezek (puran, piščanec); 1 sesekljana čebula; 200 g na kocke narezane sveže paprike (rumena, rdeča, zelena - mešano); 1-2 na kolobarje narezana sveža feferona (če imamo); 1-2 žlički soli (po okusu); 1 strok česna (sesekljan); 1 pločevinka paradižnikovih pelatov (cca. 400g); 1 žlica sojine omake ali malo rdečega vina; 1 žlica mlete rdeče paprike; žlička origana; ščepec popra; ščepec čilija ( v prahu ali sesekljanega) - če želite malo pikantno; 300 g špagetov (na osebo cca. 150 g - lahko manj)

špageti s piščancem in zelenjavno omako

DANY80

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 žlica olivnega olja ali kocka kokosovega masla

1 na kocke narezan zrezek (puran, piščanec)

1 sesekljana čebula

200 g na kocke narezane sveže paprike (rumena, rdeča, zelena - mešano)

1-2 na kolobarje narezana sveža feferona (če imamo)

1-2 žlički soli (po okusu)

1 strok česna (sesekljan)

1 pločevinka paradižnikovih pelatov (cca. 400g)

1 žlica sojine omake ali malo rdečega vina

1 žlica mlete rdeče paprike

žlička origana

ščepec popra

ščepec čilija ( v prahu ali sesekljanega) - če želite malo pikantno

300 g špagetov (na osebo cca. 150 g - lahko manj)

Način za kuhanje

Postopek

Medtem ko kuhamo omako, skuhamo špagete. Na olju prepražimo čebulo, dodamo na kocke narezano meso ter pustimo, da se malo poduši (5 minut).

Ko je meso že rahlo podušeno, ga zalijemo z rdečim vinom, posolimo, popramo, dodamo sojino omako, česen, mleto papriko, origano, dušimo cca. 5 minut. Prilijemo pasiran paradižnik (pelati), dušimo cca. 10 minut.

Dodamo na kocke narezano papriko, dušimo cca. 15 minut.

Serviramo tako, da na špagete polijemo po vrhu omako.

Opombe

Jaz imam rada, da paprika ni preveč mehko kuhana in da še malo hrusta. Če vam je pretrda, omako še malo podušite.

Če želite jed za 4 osebe dodate še: 100 g na kocke narezane paprike, 1 narezan zrezek, 200 g pelatov in špagete (po želji).

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

sneguljcica12

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 57

Objavljeno 31.1.2012 ob 10:28

zgleda božansko...bo treba probat )

uporabno

Mme

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 1.7.2012 ob 18:27

zelooo dobro! delala sem s puranom, celoten čas kuhanja pa sem malo podaljšala, ker imamo radi zelo mehko meso. dala sem malce več sojine omake, spustila pa feferone in čili. bilo nam je všeč (:

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!