31.1.2012 ob 10:28
zgleda božansko...bo treba probat 
)
Špageti Mama Mia
špageti s piščancem in zelenjavno omako
DANY80 
12.435 ogledov
12.435 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
1 žlica olivnega olja ali kocka kokosovega masla
1 na kocke narezan zrezek (puran, piščanec)
1 sesekljana čebula
200 g na kocke narezane sveže paprike (rumena, rdeča, zelena - mešano)
1-2 na kolobarje narezana sveža feferona (če imamo)
1-2 žlički soli (po okusu)
1 strok česna (sesekljan)
1 pločevinka paradižnikovih pelatov (cca. 400g)
1 žlica sojine omake ali malo rdečega vina
1 žlica mlete rdeče paprike
žlička origana
ščepec popra
ščepec čilija ( v prahu ali sesekljanega) - če želite malo pikantno
300 g špagetov (na osebo cca. 150 g - lahko manj)
Postopek
Medtem ko kuhamo omako, skuhamo špagete. Na olju prepražimo čebulo, dodamo na kocke narezano meso ter pustimo, da se malo poduši (5 minut ).
Ko je meso že rahlo podušeno, ga zalijemo z rdečim vinom, posolimo, popramo, dodamo sojino omako, česen, mleto papriko, origano, dušimo cca. 5 minut . Prilijemo pasiran paradižnik (pelati), dušimo cca. 10 minut .
Dodamo na kocke narezano papriko, dušimo cca. 15 minut .
Serviramo tako, da na špagete polijemo po vrhu omako.
Opombe
Jaz imam rada, da paprika ni preveč mehko kuhana in da še malo hrusta. Če vam je pretrda, omako še malo podušite.
Če želite jed za 4 osebe dodate še: 100 g na kocke narezane paprike, 1 narezan zrezek, 200 g pelatov in špagete (po želji).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
