Recept: Narastek s testeninami - Kulinarika.net

Narastek s testeninami

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5311

Sestavine

1 kg špagetov

1 liter vode

ščep soli

nariban sir

narezan kuhan pršut

3 jajca

1 kisla smetana

0,5 dl vode

mozzarela

olje ali margarina

žlička soli

Postopek

Špagete damo v vrelo vodo in solimo. Skuhamo jih do polovice. Medtem pripravimo polivko; 3 jajca razžvrkljamo, dodamo lonček kisle smetane in 0,5 dl vode, da ni preveč gosto. Vse skupaj solimo. Nepregorno posodo namažemo z oljem ali margarino - dno in stene. Eno plast kuhanih špagetov damo v nepregorno posodo, na to plast razporedimo rezine kuhanega pršuta, nariban sir in jajčno polivko in spet pokrijemo s špageti in tako naprej, dokler ni posoda skoraj do vrha napolnjena s plastmi špagetov, pršuta in sira.

Na zadnjo plast špagetov damo samo mozzarelo. Nepregorno posodo pokrijemo s stekleno pokrovko in damo v pečico za 45 minut na 160 stopinj. Če povečamo temperaturo, potem moramo zmanjšati čas pečenja!

Pa dober tek!


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.5.2004

Št. objav: 24

Objavljeno 26.5.2006 ob 12:33

A bi lahko namesto špargljev uporabila tudi kaj drugega?

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 26.5.2006 ob 12:45

Nadejka, špargljev v receptu ne vidim, mogoče sprašuješ glede nadomestitve špagetov. Čisto gotovo lahko uporabiš katere koli testenine, ki so ti všeč ali jih imaš pri roki.

  

kuha že od: 12.12.2003

Št. objav: 78

Objavljeno 26.5.2006 ob 16:30

Jaz ta recept poznam ko "Fritata di spaghetti", je značilna jed iz Napolija.

Napolitanci ne dodajo kisle smetane, špagete pa zmešajo z malo svinske masti in z žvrkljanimi jajci in parmezanom. Špagete naložijo (1/2) v teflon posodo, na to plast naložijo mocarelo in kuhan pršut ali salamo, pokrijejo z preostalimi špageti. Vse skupaj "spečejo" kar na štedilniku.

Ne glede na varianto pa je ta zadeva odlična!

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 29.5.2006 ob 19:26

Zelo vesel

seveda lahko namesto špagetov uporabite katerekoli testenine..tudi narezan krompir..ali pa kuhano zelenjavo..domišliji dajete prosto pot..

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 5.6.2006 ob 9:24

Zelo vesel

Narastek izproban in sporočam, da je zelo okusen. Samo 1 kg špagetiv se mi zdi zelooo veliko - razen če je recept pisan za 8 ljudi. Jaz sem dala iz 0,5 kg špagetov in je zadostovalo za 4 lačne.

Evo tudi slikca...

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 5.6.2006 ob 9:47

Tudi jaz sem se ravno začudila količini testenin.. Bom tudi sama delala enako kot MissLady.

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 7.6.2006 ob 10:40

Zelo vesel

ja količine se pač regulirajo na število lačnih ust

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 36

Objavljeno 7.6.2006 ob 10:41

missLady čestitke, da ti je narastek fenomenalno uspel!!

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 8.11.2006 ob 14:06

Zadevo sem še malo začinila - poper, muškatni orešek in bazilika v polivko - in izpadlo je super. Slastno, pravo kosilo za razvajanje ;)

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 30.4.2008 ob 14:51

jst sm ga tud dans nardila in sm fuuul razočarana..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.