Prispevaj
Shrani
Natisni
Narastek s testeninami
Sestavine
1 kg špagetov
1 liter vode
ščep soli
nariban sir
narezan kuhan pršut
3 jajca
1 kisla smetana
0,5 dl vode
mozzarela
olje ali margarina
žlička soli
Postopek
Špagete damo v vrelo vodo in solimo. Skuhamo jih do polovice. Medtem pripravimo polivko; 3 jajca razžvrkljamo, dodamo lonček kisle smetane in 0,5 dl vode, da ni preveč gosto. Vse skupaj solimo. Nepregorno posodo namažemo z oljem ali margarino - dno in stene. Eno plast kuhanih špagetov damo v nepregorno posodo, na to plast razporedimo rezine kuhanega pršuta, nariban sir in jajčno polivko in spet pokrijemo s špageti in tako naprej, dokler ni posoda skoraj do vrha napolnjena s plastmi špagetov, pršuta in sira.
Na zadnjo plast špagetov damo samo mozzarelo. Nepregorno posodo pokrijemo s stekleno pokrovko in damo v pečico za 45 minut na 160 stopinj. Če povečamo temperaturo, potem moramo zmanjšati čas pečenja!
Pa dober tek!
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A bi lahko namesto špargljev uporabila tudi kaj drugega?
Nadejka, špargljev v receptu ne vidim, mogoče sprašuješ glede nadomestitve špagetov. Čisto gotovo lahko uporabiš katere koli testenine, ki so ti všeč ali jih imaš pri roki.
Jaz ta recept poznam ko "Fritata di spaghetti", je značilna jed iz Napolija.
Napolitanci ne dodajo kisle smetane, špagete pa zmešajo z malo svinske masti in z žvrkljanimi jajci in parmezanom. Špagete naložijo (1/2) v teflon posodo, na to plast naložijo mocarelo in kuhan pršut ali salamo, pokrijejo z preostalimi špageti. Vse skupaj "spečejo" kar na štedilniku.
Ne glede na varianto pa je ta zadeva odlična!
seveda lahko namesto špagetov uporabite katerekoli testenine..tudi narezan krompir..ali pa kuhano zelenjavo..domišliji dajete prosto pot..
Narastek izproban in sporočam, da je zelo okusen. Samo 1 kg špagetiv se mi zdi zelooo veliko - razen če je recept pisan za 8 ljudi. Jaz sem dala iz 0,5 kg špagetov in je zadostovalo za 4 lačne.
Evo tudi slikca...
Tudi jaz sem se ravno začudila količini testenin.. Bom tudi sama delala enako kot MissLady.
missLady čestitke, da ti je narastek fenomenalno uspel!!
Zadevo sem še malo začinila - poper, muškatni orešek in bazilika v polivko - in izpadlo je super. Slastno, pravo kosilo za razvajanje ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci
Jagodni semifreddo