Recept: Šparglji s testeninami - Kulinarika.net

Šparglji s testeninami

lahka poletna jed

  
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 2 osebi

1 šop špargljev

200 g špagetov no. 1

2 jedilni žlici oljčnega olja

2x2 jedilni žlici kokosovega olja

3 stroki česna

1 jedilna žlica narezanega ingverja

1 mlada čebula - zeleni del

2 jedilni žlici zmletih pistacij

1/2 limete (sok)

sol

poper

Postopek

Operemo šparglje in jih prelomimo (uporabimo zgornji del). Položimo jih v ognjevarno stekleno posodo (ali pekač), jih prelijemo z oljčnim oljem, posolimo in popopramo. Z rokami premešamo. Damo jih v predogreto pečico (230 stopinj brez ventilatorja) za 12-15 minut.

Kuhati damo špagete.

Ingver in česen narežemo in prepražimo na kokosovem olju, nato dodamo še na kolobarje narezan zeleni del čebule. Pražimo 1 minuto. Dodamo limetin sok, sol in poper ter pražimo še 1-2 minuti.

Dodamo kuhane špagete, kokosovo olje in zmlete pistacije (1,5 žlice). Vse skupaj dobro premešamo.

Špagete damo na krožnik, nanje položimo šparglje in potresemo preostale pistacije.

Dober tek!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 227

Objavljeno 10.7.2012 ob 15:10

Kaj to na sliki so sparglji ali belusi? Meni se zdijo malo preveliki za sparglje, pa se okus jedi nikakor ni isti, ce uporabimo beluse namesto spargljev.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4309

Objavljeno 10.7.2012 ob 15:14

, to je eno in isto.

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 227

Objavljeno 10.7.2012 ob 18:11

Ekhmmmm! Mogoce za nekatere, predvsem "neprimorce". Ce pa enemu primorcu reces, da so sparglji isto kot belusi, se bo ubogi pobiral izpod mize (kamor je pristal v nezavesti ... ha ha).

Sicer pa mislim, da je ta recept mogoce realizirati tako v spargovski kot belusevski razlicici. Sama bolj prisegam na sparglje, ker mi je zelo vsec tista grencica na jeziku (ceprav se zavedam, da nekateri ravno tega ne marajo).

  

kuha že od: 6.6.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 10.7.2012 ob 18:26

to so šparglji, mogoče zaradi fotke zgledajo veliki :) špargelj prelomiš in uporabiš zgornji del :)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3992

Objavljeno 10.7.2012 ob 18:54

Ursus_le..prosila bi za podatek kakšna je razlika med šparglji in beluši..kot primorka,iz vasi kjer imamo vsako leto praznik špargljev me res zanima razlika ..imamo praznik špargljev( gojimo šparglje-bele).

Drugače se pa goji bele in zelene šparglje.Divje ,ki jih nabiramo v naravi pa pri nas rečemo špargini,ker so tanjši :) .

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4309

Objavljeno 10.7.2012 ob 19:27

ursus_le, obišči stran v SSKJ-u, prosim, potem se pa repenči.

Divji špargelj, ali lepše, divji beluš, je pa najbrž tisto, kar ti misliš, tako, kot pravi Vrtejbenka.

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 227

Objavljeno 11.7.2012 ob 7:58

Oh joj no, draga miszmoke, ce je to zate repencenje, potem si pa res obcutljiva dusica. Se iskreno opravicujem, ce sem te prizadela, tebe ali kogarkoli drugega.

Pri nas oz. v vasi mojih starsev, divjim spagljem recemo enostavno sparglji (oz. spargi), gojenim pa belusi. Ko pri nas reces sparga, se tocno ve o cem je govora in ko reces belus, enako. Ni nobene zmede z divjim belusem ali gojeno spargo => belus je gojen, sparga pa je divja (iz gozda). Je pa to verjetno samo stvar navade ali obicajev.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.