Nadevani bučni kaneloni

domači kaneloni z bučo in parmezanom

  
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 2 roladi

Testo:

20 dag moke

5 dag buče

1 jajce

5 žlic parmezana

1 dl bučne vode (približno)

sol

 

Moj nadev:

mešano mleto meso ( puranje - goveje)

pršut

korenček

gobice

čebula

paradižnikov koncentrat

sol

poper

kocka

olje

 

smetana

sol

muškatni oreh

Postopek

Iz moke, buče, parmezana in jajca zgnetemo gladko testo, solimo, postopoma dodamo bučno vodo.

Na pomokani površini zložimo testo in pustimo, da počiva 15 minut. Ponovno ga zgnetemo. Testo razdelimo na dva enakomerna pravokotnika in vsakega posebej na tanko razvaljamo.

Nadevamo ju s poljubnim nadevom in zavijemo v rolado. Roladi položimo v pomaščen pekač eno poleg druge, prelijemo ju s smetano, ki smo jo malce solili ter posipamo z muškatnim oreščkom.

Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah 20 - 25 minut!

Dober tek!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 294

Objavljeno 30.1.2010 ob 14:09

A si ti tudi ugotovila, da buča v testu za rezance naredi ful fino testo? Jaz rezancev sploh ne delam več brez nje. Manj jajc gre noter pa še bolj "kompaktni" rezanci so.

Evo, si mi dala idejo za jutrišnje kosilo. Bom naredila skutine z zelenjavo.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 30.1.2010 ob 16:14

Zelo vesel

Moram reč, da sem bila tako presenečena, sploh nisem mogla verjeti, da je tako dobro, žal mi je, da nisem naredila več mase in žal mi je, da nisem imela strojčka za rezance, ker bi bilo testo (sicer nič manj dobro)malo tanjše, pa še ostalo bi mi za rezance za v juho. Sem pa iz grdih ostankov vkuhala rezance v juhi...joj!

lp!

Naslednji moj recept z bučo bo: Buča, ljubim te....ha,ha, Moram se zahvaliti dvem, trem osebam tu gor,( ne bom jih imenovala, saj vedo za koga gre), ki so me pripravili, da bučo uporabljam tudi za slane jedi!

Hvala!

lp!

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 31.1.2010 ob 9:03

Kakšno bučo se pa lahko uporabi za testo? A lahko tudi zmrznjene(verjetno se jih prej skuha in dobro odcedi)?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 31.1.2010 ob 9:31

Točno tako Kohica. Bučo sem skuhala in jo zamrznila( hvala Lucka), čeprav nisem ravno navdušena nad zamrznjena živila, buča je res kot, če bi bila sveže skuhana!

Rdeča buča, ki je notri oranžna

lp!

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 31.1.2010 ob 10:04

Kaj pa iz zelene?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 31.1.2010 ob 10:48

Testenine iz zelene? To misliš? Zakaj pa ne? Čeprav nisem prevelika ljubiteljica zelene, ker ima premočan okus. Če se boš lotila namesto buče z zeleno, ne pretiravaj, daj jo malo glih za okus!

Obvezno poročaj!

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 31.1.2010 ob 11:04

Zelo vesel

Po moje je pa kohica mislila zeleno buco in ne zèleno?

Tole se tudi meni zdi zelo dobra zadeva in bom prav gotovo preizkusila.

Morda z nadevom iz skute ali iz gob-mesa namrec ne maram prevec.

Lp

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 31.1.2010 ob 11:22

Mislila sem zelene bučke ja,

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 31.1.2010 ob 11:56

Ja, ma kot je buča jih ni, poskusi no!

  

kuha že od: 13.4.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 18.5.2015 ob 20:25

Super okusno..http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.