Ta recept se pa zelo dobro bere, sigurno bom naredila, ko bo poleti dovolj bučk in bo ta recept še kako prav prišel . Je že v beležki.
Nadevani bučni kaneloni
anamarija1 
15.790 ogledov
15.790 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Testo:
20 dag moke
5 dag buče
1 jajce
5 žlic parmezana
1 dl bučne vode (približno)
sol
Moj nadev:
mešano mleto meso ( puranje - goveje)
pršut
korenček
gobice
čebula
paradižnikov koncentrat
sol
kocka
olje
smetana
sol
muškatni oreh
Postopek
Iz moke, buče, parmezana in jajca zgnetemo gladko testo, solimo, postopoma dodamo bučno vodo.
Na pomokani površini zložimo testo in pustimo, da počiva 15 minut . Ponovno ga zgnetemo. Testo razdelimo na dva enakomerna pravokotnika in vsakega posebej na tanko razvaljamo.
Nadevamo ju s poljubnim nadevom in zavijemo v rolado. Roladi položimo v pomaščen pekač eno poleg druge, prelijemo ju s smetano, ki smo jo malce solili ter posipamo z muškatnim oreščkom.
Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah 20-25 minut !
Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
