Mavrične testenine

Jajca umešamo s soljo in poprom. Na ognju segrejemo ponev s kapljico olja in na njej spečemo pripravljeno maso. Zelenjavo narežemo na koščke in jo prepražimo v posodi na treh žlicah olja. Pražimo na močnem ognju za kakšno minuto, potem solimo in dodamo na kocke narezano "palačinko". Skuhamo testenine in jim odcejenim primešamo prepraženo zelenjavo. Dodamo sir tamar, sesekljano baziliko, dobro premešamo in serviramo.