Pozdravljena!
Prvič vidim te lumacone testenine...a se to tudi kupi pri nas ali je potrebno iti v Italijo? Drugače pa izgleda slastno. Če kje vidim te testenine bom vsekakor poskusila to narediti.
LP!
Lumaconi z ricotto in špinačo v paradižnikovi omaki
-
2/5
Zahtevnost - 1 ura 15 min
-
4
(1)
Sestavine
Postopek
Lumacone skuhamo nekoliko čez polovico in odcedimo. Špinačo skuhamo in grobo sesekljamo. Ohlajeno premešamo z ricotto. Solimo, popramo, dodamo nariban parmezan. Z žličko napolnimo lumacone.
Posebej pripravimo paradižnikovo omako: na oljčnem olju precvremo panceto, dodamo čebulo in česen ter popražimo. Dodamo pelate in omako pokuhljamo. V ognjevarno posodo damo na dno nekoliko omake, potem razvrstimo lumacone, ostalo omako zalijemo med prostorčke v testeninah. Posipamo s parmezanom in damo v pečico na 200 stopinj za cca. 20 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20114005 sporočil
Te testenine so si izposodile ime po polžih :).ker so oblike polžje hišice ..dobiš pa jih tudi pri nas...v Ng jih imajo v trgovini z zdravo prehrano v Q centru..tako ,da predvidevam ,da so tudi po Sloveniji..so pa narejene iz veliko različnih vrst žit...Dober recept Sweetie.
član od 2011153 sporočil
Odlična ideja, okus tudi. Samo izvedbena navodila niso bila čisto OK, zato dajem 4. Lumacone sem namreč točno po receptu skuhala "nekoliko čez polovico" (to je 10 minut od predpisanih 16), pa so bili še trdi. Sicer mi je recept všeč, jedci so ga tudi pohvalili. Bom še poskusila, samo takrat bom lumacone skuhala skoraj do konca.
član od 2001457 sporočil
Čudovita jed, neverjetno okusna.
Lumaconi testenine sem kupila v Slo. Skuhati jih je potrebno popolnoma-ne samo do polovice. Za količino nadeva, navedeno v receptu, sem uporabila 20 in ne 12 lumaconov. Bazilika v omaki in panceta sta kar nujno potrebni sestavini, da ima omaka res dober okus. Pekla sem cca 30 minut.
