Krompirjevi makaroni alias "krumplištesta"

Name: Krompirjevi makaroni alias "krumplištesta"
Total time: 45 min
Yield: za 4-5 oseb
Cuisine: Madžarska
Ingredients: 400 g poljubnih makaronov; 5 srednje velikih krompirjev; 4 žlice olja; 1 srednje velika čebula; žlička mlete paprike; sol

rafaella

24.978 ogledovMadžarska

2/5
enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4-5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

400 g poljubnih makaronov

5 srednje velikih krompirjev

4 žlice olja

1 srednje velika čebula

žlička mlete paprike

sol

Način za kuhanje

Postopek

Makarone skuhamo po navodilih na vrečki. Krompir olupimo, ga narežemo na manjše kose, zalijemo s toliko vode, da je pokrit, solimo in skuhamo do mehkega. Kuhan krompir odcedimo, krompirjevko pa prihranimo. Temeljito ga zmečkamo, kot za pire, nato pa dolijemo toliko krompirjevke, da med mešanjem dobimo srednje gosto zmes, podobno omaki.

Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo. Dodamo žličko mlete paprike, premešamo in takoj dodamo kuhane in odcejene makarone in krompirjevo zmes. Temeljito premešamo in solimo po okusu. Dušimo še 2-3 minute in ponudimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Poleg krompirjevih makaronov ponudimo poljubno solato, če pa ne zmorete brez mesa, se poleg te jedi najbolj prilega kaj svinjskega, npr. kos popečenega prekajenega mesa ali pečenica.

Če imate radi pikantno, lahko uporabite pekočo mleto papriko.