Jajčne testenine (jajčanik)

Name: Jajčne testenine (jajčanik)
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 250 g širokih rezancev; 6 dl mleka; 4 jajca; 1/2 pecilnega praška; sol po okusu; nariban sir

testenine prelite z jajci

TinaTina

22.417 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g širokih rezancev

6 dl mleka

4 jajca

1/2 pecilnega praška

sol po okusu

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Široke rezance (najboljši so domači) skuhamo v slani vodi.

Pekač namažemo z oljem in vanj zložimo rezance.

Za kratek čas jih damo v pečico, da se malo zapečejo. Iz mleka, jajc, pecilnega praška in soli naredimo maso, ki jo prelijemo čez rezance. Od zgoraj naribamo malo sira in damo peči v segreto pečico za toliko časa, da dobi fino rumeno - rjavkasto barvo, oziroma dokler se ne zapeče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Belo

Belo

Rdeče

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

golubić

član od 20071276 sporočil

26.1.2009 ob 18:36 Zelo vesel

Že delam,hvala za odgovor.

sladkosnedko

član od 2008223 sporočil

5.3.2009 ob 12:34

Pri nas pa tako porabimo testenine od prejšnjega dne, če so bile sočne-z veliko omake malo gostejša zmes z jaci, v kolikor pa suhe pa kar veliko mleka. Tega nisem naredila že....., bom pa danes za večerjo. Dobra ideja.