138.825 ogledov
2/5
4,8
(16)
1 paket testenin za lazanjo
80 dag mletega mešanega mesa
1 l mleka
1 tetrapak paradižnika Pomi
sol, malo popra, vegete in origana
1 kisla smetana
1 srednje velika čebula
Čebulo sesekljamo, jo prepražimo, dodamo mleto meso, mezgo, začimbe in pražimo, da se posuši mesni sok. Ko je meso spraženo, dodamo kislo smetano in zalijemo z mlekom. Pustimo, da prevre. V pekač 22 x 32 cm, biti mora visok, zlagamo testenine. Na dno v eni smeri polijemo z nadevom, naložimo testenine v drugi smeri, spet nadev in tako dokler nadeva ne zmanjka. Pečemo 45 minut na 200 stopinjah. Pečeno potresemo z veliko naribanega sira.
Moji domači ne marajo bešamel omake, je pa taka lazanja ravo tako dobra.
jaaa, bilo je zelo dobro, res zelo okusna lazanja, pa čeprav sem imela zelo malo sira in sem ga dala le povrhu. K mesu pa sem dodala še korenček, ki ki poživil okuse.
mnjam!
to, da se je omakca skisala ni nič vplivalo na okus, le malo belkasto je bilo med mesom. Me pa zanima, ali se je vam tudi to zgodilo oz. zakaj se je meni?
pa pa
Poskusila za prvo kosilo v 2011. SUPER! Nobenega packanja, malo posode za umivanje, lahka varianta, odličen okus, tudi mož zadovoljen.
Se je pa tudi meni sesirilo, ko sem mleko primešala masi oz. potem ko sem pustila prevreti. To je pravzaprav logično saj je paradižnik kiselkast. Najbrž bi bilo bolje, da bi mleko primešala v ohlajeno maso in potem nič več prevrela. Poskusim v prihodnje.
Kakorkoli že pa - ocena 5!
Odsvetujem vlivanje mleka v omako bolognese, ne razumem zakaj bi omako redčil z MLEKOM??? Kombinacija mlečnih beljakovin in maščob, kombinacija mesnih beljakovin, kislina iz paradižnika? Izredno neprimerna kombinacija Če kdo ne mara bešamela, naj si pomaga raje s kislo smetano, vendar ne v omaki vmešana ali pa bešamelj enostavno opusti in uporabi bolj tekočo omako.
