Lazanja

Name: Lazanja
Total time: 90 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 srednje velika čebula; 0,5 kg mletega mesa; 1 strok česna; 5 dl paradižnikove omake; zeliščna sol, poper; 60 g masla; 55 g moke; 2,5 dl mleka; 2 žlici kisle smetane; muškatni orešček, sol; sir; listi za lazanjo

mesna lazanja kot je všeč Garfieldu

Vanillia

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 srednje velika čebula

0,5 kg mletega mesa

1 strok česna

5 dl paradižnikove omake

zeliščna sol, poper

Bešamel:

60 g masla

55 g moke

2,5 dl mleka

2 žlici kisle smetane

muškatni orešček, sol

sir

listi za lazanjo

Način za kuhanje

Postopek

Nasekljamo čebulo in jo pražimo skupaj z mesom. Pražimo toliko časa, dokler meso ni že skoraj pečeno. Mesu dodamo paradižnikovo omako in začimbe. Pustimo še nekaj časa, da meso vre v omaki.

Pripravimo bešamel omako. Stopimo maslo in dodamo moko. Mešamo, vendar omaka ne sme spremeniti barve. Dodamo mleko, kislo smetano in začimbe. Dobro premešamo, da ni grudic. Omaka mora dobro prevreti.

Zavremo vodo in ji dodamo sol. Vsak list za lazanjo potopimo v vodo za 2 minuti.

Pekač namastimo z bešamel omako.

Najprej v pekač naložimo liste za lazanjo, nato posujemo meso, ga polijemo z bešamelom in po vrhu naribamo še malo sira. To ponovimo tolikokrat, dokler ne porabimo vsega.

Lazanjo pečemo 15-20 minut v pečici na 220 stopinjah.

Predlogi za vino

Refošk

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 11.5.2015 ob 10:48

Če delamo lazanjo iz listov, ki jih ni treba kuhati - zaradi njih je življenje bistveno lažje, mora biti bešamel bolj tekoč (dvojna količina mleka), pa tudi za mesno omako je dobro, da je precej redka.

uporabno

Vanillia

kuha že od: 5.4.2015

Št. objav: 60

Objavljeno 11.5.2015 ob 19:48

ta mesna omaka in tudi bešamel je zelo redek, zato tudi lazanja "ne stoji" lepo skupaj

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!