Kavni rjavčki s karamelnim prelivom
kavni browniji s karamelo in arašidi
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Kavni rjavčki:
100 g temne čokolade CHOCEUR, nasekljane
75 g masla MILFINA
150 g sladkorja HAPPY HARVEST
2 jajci OKUS PODEŽELJA
2 žlici instant kave Gold znamke AMAROY (npr. sorta Mild)
100 ml vroče vode
60 g gladke pšenične moke HAPPY HARVEST
2 žlici kakava v prahu BELLA
100 g soljenih arašidov SNACK FUN
Karamelni preliv:
120 g sladkorja HAPPY HARVEST
50 g masla MILFINA
100 ml sladke smetane MILFINA
ščepec soli PIRANSKE SOLINE
Okrasitev:
4 kepice sladoleda Sensation znamke GOURMET (npr. z okusom torte esterhazy)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj (izberemo peko na vroč zrak). Manjši pekač, velik približno 20 x 25 cm, obložimo s papirjem za peko.
Čokolado in maslo skupaj stopimo nad vodno kopeljo, nato zmes odstavimo s štedilnika. V zmes dobro umešamo sladkor in jajci. Instant kavo raztopimo v vroči vodi. Moko in kakav zmešamo v drugi posodi, nato ju po žlicah izmenično s kavo med mešanjem dodajamo čokoladni masi.
Maso vlijemo v pripravljen pekač in posujemo z arašidi. Biskvit pečemo približno 40 minut , nato ga pustimo, da se malo ohladi.
Medtem pripravimo karamelni preliv. Sladkor v ponvi s svetlim dnom in prevleko proti prijemanju na srednji temperaturi topimo 10-15 minut , da nastane svetla karamela. Hitro vmešamo maslo in ponev odstavimo s štedilnika. V presledkih počasi dolivamo sladko smetano in jo temeljito vmešamo z metlico za sneg. Po okusu dodamo še ščepec soli.
Biskvit razrežemo ter ga še mlačnega postrežemo s sladoledom in karamelnim prelivom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
